Braised veal cheeks with celeriac purée Jetzt bewerten Hauptgerichtsehr einfach35 min An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 4 1 kg Kalbsbäckchen (bei vorheriger Anmeldung an Ihrem Metzger bestellt werden) Salz Pfeffer 1/2 gehackte Zwiebel 1 gehackte Karotte 1/4 Knollensellerie geschnitten 2 Lorbeerblätter 1 dl Rotwein 150 G Karotten und Sellerie bruonise, gebleicht Öl