In drei weinen geschmorte rinderbäckchen mit urmöhren und kaffee-sellerie-püree

Name: In drei weinen geschmorte rinderbäckchen mit urmöhren und kaffee-sellerie-püree
Prep time: 10 min
Cook time: 30 h
Total time: 30 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: -1 Kleine Sellerie; 1 Apfel mehlig Erde; 150 ml Sahne; 3 Teelöffel Kaffee oder Bohnen; 10-15 ein wenig Butter; Salz; Milch

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In drei Weinen geschmorte Rinderbäckchen mit Urmöhren und Kaffee-Sellerie-Püree - foto 2

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

1 tag 6 h 10 m

Zutaten

1 Kleine Sellerie
1 Apfel mehlig Erde
150 ml Sahne
3 Teelöffel Kaffee oder Bohnen
10-15 ein wenig Butter
Salz
Milch

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 tag 6 h

Peel Gemüse und in Stücke schneiden. Füllen Kaffee in einem Filter oder die Bohnen direkt an Gemüse zu geben. Ein wenig Salz und Sahne geben, Gemüse,
Der Filter in der Creme suspendiert und köcheln lassen, mit geschlossenem Deckel 20-30 Minuten, vielleicht Wasser hinzufügen, wenn die Flüssigkeitsmenge zu gering ist. Falls erforderlich, entfernen Sie die Bohnen und dann trampeln Kartoffelpüree, Salz nach Geschmack und Konsistenz und ein wenig Butter und / oder verursachen, Milch.

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