Europäische Küche

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Zweierlei spargel mit einer orangen-kräuter-mandelsauce gratiniert

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 200 g weißer Spargel, geschält 200 g grüner Spargel 1 El Vegane Margarine 2 El Agavendicksaft 1 El Limettensaft 100 ml frischen Orangensaft 2-3 El...

Soja schnitzel nach zigeuner art

Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min

Zutaten: 2 Soja Big Steaks 3 El Sojamehl 6 El Wasser 750 ml kräftige Gemüsebrühe Paniermehl ½ gelbe Paprika ½ grüne Paprika ½ rote Paprika 1 Kl. Zwiebel, 2...

Seitanbraten nach odenwälder art

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 400 g Seitan im Ganzen 1 Möhre, 1 Zwiebeln 100 ml Rotweinessig 1 kl. Glas Sauerkirschen 3 – 4 Lorbeerblätter 300 ml Gemüsebrühe ½ L heißes Wasser...

Mit gemüse gefüllte aubergine und paprik

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 1 Aubergine, halbiert und ausgehöhlt 1 gelbe/rote Paprika ½ Bio Limette ½ Tl Abrieb aufheben 1 El frischen Thymian 1 El Basilikum 1 Knoblauchzehe...

Feigen-frischkäse-terrine

Andere sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 200 g Frischkäse 75 g geschlagene Sahne 8 getrocknete Feigen 2 frische Feigen 1 EL Honig

Petits fours feige-vanille

Andere sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 250 g Mehl 60 g Zucker 1 Ei125g Butter Für die Creme: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 300ml Milch 2 EL Zucker 100 g Mascarpone

Tradition française - la galette des rois

Andere sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: für den Teig: 2x frischer Blätterteig 1 Eigelb 1EL Milch 1 Fève aus Porzellan für die Frangipane: 125ml Milch 1 Eigelb 2TL Vanillezucker 30 g...

Schokoladen-maracuja-tartelettes

Andere sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 6 Tarteletteböden ca. 8 Passionsfrüchte 40g Zucker 2El Speisestärke 2 Eigelb 150g Zartbitterschokolade 150g Sahne

Schwarzwälder kirschtorte

Andere sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 6 Eigelb 6 Eiweiß 150g Zucker 130g Mehl 3 EL Kakaopulver für die Füllung und Verzierung: 250g Amarenakirschen ein großes Glas Sauerkirschen 4...

Schwarzwälder kirschtorte

Andere sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 1 Glas Schattenmorellen 1 Glas Amarena-Kirschen 1 Päckchen Puddingpulver 3-4 El Amarena 1 Prise Zimt 2 EL Zucker 100 ml Kirschwasser Sahnefüllung...

Italienischer nudelsalat

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 500 g Penne 1 Glas Pesto Verde 150 marinierte getrocknete Tomaten 1 Glas schwarze Oliven ohne Stein 50 g geraspelter Parmesan 250 g...

Zucchini-spaghetti bolognese - vegan for fit

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 300g Tofu 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 getrocknete Tomaten in Öl 1/2 Bund Basilikum 200g Tomatenmark 2 Tl Agavendicksaft 1/2 l Gemüsebrühe 1/4 l...

Couscous mit gerösteten tomaten

Andere sehr einfach 5 min 30 min

Zutaten: 250 g Couscous, instant 250 ml Gemüsebrühe 200 ml Orangensaft 30 g Butter 600 - 800 g verschiedene kleine 1 TL brauner Zucker Salz, Pfeffer 1 EL...

Safran-honig-hähnchen mit haselnüssen

Andere sehr einfach 15 min 45 min

Zutaten: 2 Zwiebeln, grob gehackt 4 EL Olivenöl 2 cm frischen Ingwer, fein gehackt 1 TL Zimt 1 großzügige Prise Safran 2 EL Zitronensaft 2 TL Fleur de Sel...

Füllhorn à la nick

Andere sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: für die Hörnchen 1 Pk Tiefkühl-Brezenteiglinge 1 EL Sesam für die Füllung: 200g Zuckerschoten 200 g Putenfilet 1 Paprikaschote 3 Lauchzwiebeln...

Mohntorte für dich !

Andere sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 80 g kalte Butter in Stücken 100 g Zucker 1E i200 g Meh l1 TL Backpulver 750 ml Vollmilch 2 Pck. Puddingpulver 1 Pk, also 250 g, Mohnback 100 g...

Knäckebrot

Andere sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 4 Eier 1 EL Leinsamenmehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 150 g Magerquark 50 g gemahlene Mandeln 100 g Leinsamen 100 g Sonnenblumenkerne 20...

Mohn quark kuchen

Andere sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 3 Eier 2 gestr. TL Backpulver 1 gestr. TL Sojamehl 50 g Eiweißpulver Habe Vanille genommen 500 g Quark 20 % 150 g gemahlener Mohn 25ml Süßstoff

Fantaschnitten mit pfirsichschmand

Andere sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: Für den Boden : 4 Eier 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125 ml Speiseöl 150 ml Fanta 250 g Mehl 3 gestrichene TL Backpulver Für den Belag : 2...

Windbeutel von katharina

Andere sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: Für den Brandteig 1/4 l Wasser 1 Prise Salz 50 g Butter 150 g Mehl 4 Eier Für die Füllung 1/2 l Sahne 2 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2...

Freunde zu gast: meine torteria

Andere sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: Für den Boden: 60 g weiße Schokolade 2 EL Speiseöl 80 g Butterkekse 50 g gefüllte Schoko-Minz-Täfelchen Für die Creme: 300 g Doppelrahm-Frischkäse,...

Espresso-schokoladen kuchen

Andere sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 200 g Kaffeeschokolade 2 Tasse starken Espresso 120 g Butter 100 g Mehl 5 getrennte Eier 200 g Zucker 1TL Backpulver 5 EL Backkakao 200 g...

{schokoladen-erdnuss-torte} für die ganz süßen

Andere sehr einfach 15 min 45 min

Zutaten: Für den Mürbeboden 150 g Mehl 100 g weiche Butter 50g Zucker Für die Schokoladenböden 170 g Mehl 125 g Zucker 100 g weiche Butter 100 g flüssige...

Malfadine mit flusskrebsen und safranfäden

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 1 Packung Pasta 3-4 EL Olivenöl 2 süße Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1 TL Mehl oder Speisestärke 1 Tasse Weißwein 1 Tasse Sahne 1 mittelgroße Knolle...