Mit gemüse gefüllte aubergine und paprika

Zutaten

• 1 Aubergine, halbiert und ausgehöhlt
• 1 gelbe/rote Paprika
• ½ Bio Limette
• ½ Tl Abrieb aufheben
• 1 El frischen Thymian
• 1 El Basilikum
• 1 Knoblauchzehe
• 80 g Tomatenmark mit
• 100 ml Wasser
• 2El Agavendicksaft
• 3 El Mandelmus
• 50 ml Wasser
• 4 El OlivenölMeersalz
• Pfeffer