Couscous mit gerösteten Tomaten

Zutaten

• 250 g Couscous, instant
• 250 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Orangensaft
• 30 g Butter
• 600 - 800 g verschiedene kleine
• 1 TL brauner Zucker
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Balsamico Essig
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt