Kartoffelblini mit gurken - kiwichutney und curry

Zutaten

Für die Kartoffelblinis:

• 500 g Bintje Kartoffeln
• 2 Eier
• 2 TL Speisestärke
• 2 TL Weissmehl
• Prise Backpulver
• 2 TL Butter geschmolzen
• 1 TL Majoran frisch, fein gehackt
• Salz, weisser Pfeffer, Muskatnuss

Für den Kiwichutney:

• 2 Kiwis
• 4 EL Salatgurken entkernt
• 160 g Zucker
• Spritzer Zitronensaft
• 1 Chilischote klein, fein gehackt
• 2 EL weisser Balsamico Essig
• 1 TL Currypulver scharf
• Salz, Pfeffer