Weiche amarettini mit amarenakirschen und kokos
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 90 gr. gemahlene Mandeln 90 gr. Kokosflocken 120 gr. heller Rohrzucker + 2 TL extra Schale einer Biozitrone, abgerieben 3-4 Tropfen...
Europäische Küche
3191 Rezepte
Lauch-ravioli mit ricotta und basilikum
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 25 gr. Butter 1 Stange Lauch, nur der helle Teil 200 gr. Ricotta 25 gr. Parmesan, frisch gerieben 3 EL Cashewnüsse Salz, Pfeffer 1 Ei, leicht...
Basler brot
Drink sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 170g Sauerteig 280g Weizenmehl 1050 50g Weizenvollkornmehl 12g frische Hefe 11g Salz 190ml Wasser
80% roggensauerteigbrot nach jeffrey hamelman
Andere sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Sauerteig Brühstück 125g Roggenmehl 1150 100g Weizenmehl 1050 145ml Wasser 9g Salz 7,5g frische Hefe
40% roggenbrot mit kümmel nach jeffrey hamelman
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Sauerteig 234g Weizenmehl 550 136ml Wasser 7g Brotgewürz 7g Salz 5g frische Hefe
Spanische hähnchenpfanne
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 Fleischtomaten 4 Hähnchenfilets 3EL. Olivenöl 1/8l trockener Weißwein Salz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie 100g schwarze...
Pizza spinaci mit wildlachs
Andere sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 500 g Weizenmehl 505 15 g frische Hefe 250ml. lauwarmes Wasser 4El. Olivenöl 10 g Meeressalz Belag 250 g Blattspinat TK 200 g Sahne 1 große...
Münsterländer landkruste
Andere sehr einfach 45 min 1 stunde
Zutaten: 274g Sauerteig 125g Roggenmehl 1150 710g Weizenmehl 1050 558ml Wasser 20g Meeressalz 20g Hefe
Spaghetti in einem kleid aus kräuter tomaten sauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400g Spaghetti 1 Dose gestückelte Tomaten 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 1 Dose entkernte schwarze Oliven Olivenöl 1 Bund Basilikum 1 Bund Petersilie...
Schweinefilet in rotweinsauce im wirsing bett
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400g Schweinefilet 75g Butter 125ml trockenen Rotwein 2EL. Sahne 1/2 Wirsingkopf 50ml Sahne Butterschmalz Lorbeerblätter Salz Pfeffer Stärke zum...
King arthurs weizenvollkornsauerteigbrot
Andere sehr einfach 25 min 1 stunde
Zutaten: Sauerteig 170g Weizenvollkornmehl 170ml Wasser 20g ASG Anstellgut Weizensauer 500g Weizenvollkornmehl 270ml Wasser 40g Honig 12g Salz
Baguette – frankreich bestes
Andere sehr einfach 35 min 25 min
Zutaten: 290g Weizenmehl 550 70g Weizenmehl 1050 240g Wasser 7g Salz 2g frische Hefe 2g Zucker
Paderborner landbrot
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Sauerteig 250g Roggenmehl 1150 120g Weizenmehl 260ml Wasser 15g Meersalz
Hähnchenbrust mit basilikum zitronen pasta
Hauptgericht sehr einfach 25 min 1 stunde
Zutaten: 800g Hähnchenbrust 1 Zwiebel 1 Bund Basilikum Abgeriebene Schale von 2 Zitronen Zitronensaft 125g Butter Salz Pfeffer Paprika Edelsüß Einige...
San daniele päckchen mit mozzarella
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Knoblauchzehe 1 rote Pepperoncino 1/2 Bund Petersilie 1EL natives Olivenöl extra 1 Kugel Büffelmozzarella 8 Scheiben San Daniele Schinken
Münchener haus brot im freestyle
Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 48g Weizenmehl 1050 48ml Wasser 0,1g Hefe Sauerteig 135g Vollkornroggenmehl 135ml lauwarmes Wasser 13g ASG Roggensauerteig
Weißer spargel mit champignons ragout und krabben
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1kg weißen Spargel 250g Champignons 100g Nordseekrabben 1TL Salz 3EL Butter 1 Schalotte 100ml Sahne 100g Crème fraîche 2EL glatte Petersilie Salz...
Tomaten risotto mit lammfilet
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 3EL nativ Olivenöl 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200g Risotto Reis 250ml Tomatensaft 500ml Gemüsebrühe 600g Lammfilet 3 Zweige Rosmarin 300g bunte...
Ciabatta mit weizensauerteig
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 50g Weizenmehl 55035g Wasser 5g ASG Weizensauerteig Hauptteig Sauerteig 900g Weizenmehl 550 30g Olivenöl 15g Salz 22g Frischhefe 685ml Wasser
Zitronen caipirinha mal anders
Appetizer sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 2 Bio Zitronen 4EL. Braunen Zucker 80ml Ramazzotti Crushed Ice Eiskalte Zitronenlimonade
Münsterländer bauernstuten
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Sauerteig 20g Roggenmehl 1150 20g Kefir / Buttermilch 2g ASG Roggensauerteig Hauptteig Sauerteig 110g Roggenmehl 1150 162g Weizenmehl 550 270g...
Deutschland smoothy
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 140g TK Tropic- Mischung 70ml Orangensaft 140g TK Himbeeren 70ml roter Traubensaft 140g Heidelbeeren 70ml roter Traubensaft Puderzucker nachbelieben
Italienischer schmorbraten an bohnensalat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1kg Rindfleisch aus der Keule 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Stangen Staudensellerie 2 Möhren 1 Zucchini 200ml. Olivenöl 2 Rosmarinzeige 1l....
Bauernbrot nach hannes weber
Andere sehr einfach 25 min 2 stunden
Zutaten: 50g Roggenmehl 1150 50g Wasse 5g Anstellgut Roggensauer Vorteig 100g Weizenmehl 1050 60g Wasser 2g Frischhefe 2g Salz