San daniele päckchen mit mozzarella
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Knoblauchzehe 1 rote Pepperoncino 1/2 Bund Petersilie 1EL natives Olivenöl extra 1 Kugel Büffelmozzarella 8 Scheiben San Daniele Schinken
Europäische Küche
3205 Rezepte
Münchener haus brot im freestyle
Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 48g Weizenmehl 1050 48ml Wasser 0,1g Hefe Sauerteig 135g Vollkornroggenmehl 135ml lauwarmes Wasser 13g ASG Roggensauerteig
Weißer spargel mit champignons ragout und krabben
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1kg weißen Spargel 250g Champignons 100g Nordseekrabben 1TL Salz 3EL Butter 1 Schalotte 100ml Sahne 100g Crème fraîche 2EL glatte Petersilie Salz...
Tomaten risotto mit lammfilet
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 3EL nativ Olivenöl 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200g Risotto Reis 250ml Tomatensaft 500ml Gemüsebrühe 600g Lammfilet 3 Zweige Rosmarin 300g bunte...
Ciabatta mit weizensauerteig
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 50g Weizenmehl 55035g Wasser 5g ASG Weizensauerteig Hauptteig Sauerteig 900g Weizenmehl 550 30g Olivenöl 15g Salz 22g Frischhefe 685ml Wasser
Zitronen caipirinha mal anders
Appetizer sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 2 Bio Zitronen 4EL. Braunen Zucker 80ml Ramazzotti Crushed Ice Eiskalte Zitronenlimonade
Münsterländer bauernstuten
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Sauerteig 20g Roggenmehl 1150 20g Kefir / Buttermilch 2g ASG Roggensauerteig Hauptteig Sauerteig 110g Roggenmehl 1150 162g Weizenmehl 550 270g...
Deutschland smoothy
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 140g TK Tropic- Mischung 70ml Orangensaft 140g TK Himbeeren 70ml roter Traubensaft 140g Heidelbeeren 70ml roter Traubensaft Puderzucker nachbelieben
Italienischer schmorbraten an bohnensalat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1kg Rindfleisch aus der Keule 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Stangen Staudensellerie 2 Möhren 1 Zucchini 200ml. Olivenöl 2 Rosmarinzeige 1l....
Bauernbrot nach hannes weber
Andere sehr einfach 25 min 2 stunden
Zutaten: 50g Roggenmehl 1150 50g Wasse 5g Anstellgut Roggensauer Vorteig 100g Weizenmehl 1050 60g Wasser 2g Frischhefe 2g Salz
"törtchen violette avec une salade de mais"
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 gelbe Paprika 1 kleine Dose Mais 1/2 Stück Feta 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 kleine rote Zwiebel, gehackt gutes Olivenöl hellen Essig Salz,...
Einfach und schnell: weinbergpfirsich-mandeltarte
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 100 g gemahlene Mandeln 2 Eier 3 EL Milch 3 EL Zucker 3 reife Bergpfirsiche, entkernt und in Scheiben
Fencheltarte oder miniquiche mit crevetten
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 250 g Mehl 100 g weiche Butter + etwas zum Fetten der - Forme- n schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer 2 TL Salz 2 Eier Zutaten für den Belag etwas...
Chocolate chip cookies mit meersalz
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250g Zucker 140g Butter 1 Ei 1 EL Vanilleessenz 230g Mehl 1 TL Backpulver 150g sehr gute dunkle Schokolade etwas Meersalz oder -flocken
Rote goldene bete carpaccio mit trüffelöl und champagner
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Knollen Rote und Goldene Bete 2 EL Olivenöl grobes Meersalz 125g Ziegenkäse 100g Feldsalatessbare Blüten 1 kleine Schalotte, abgezogen und fein...
Macarons
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 egg white 10 g white sugar 45 g very fine ground almonds 75 g confectioner´s sugar
Finally, it´s sachertorte
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 g dark chocolate 200 g butter 150 g granulated sugar 80 g bread crumbs 200 g ground almonds 2 teaspoon baking powder 1 cup apricot jam
Brownie cake "osterwiese"
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 200 g melted and cooled dark chocolate 2 eggs 1/2 cup vegetable oil 1 cup all-purpose flour 3/4 cup granulated sugar 2 teaspoons vanilla extract 1...
Gast-post: maracuja-vanille-mini-gugl
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 20 g weiße Schokolade 50 g Butter 50 g Puderzucker 1/2 TL Bourbonvanillepulver 60 g Mascarpone 3 EL Maracujanektar 1 EL Vanillepuddingpulver 70 g...
Paprika tomaten tarte
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 packung blätterteig 1/2 rote paprika 1/2 gelbe paprika 150 g kirschtomaten 3 el tomatenmark 4 el olivenöl 1 handvoll pinienkerne 100 g...
Kirschtiramisu
Nachtisch sehr einfach 4 stunden 25 min
Zutaten: 2 gläser 40 g speisestärke 4 el amaretto oder vanillerum 2 el zucker + 4 el zucker 250 g mascarpone 300 g magertopfen 1 packung vanillezucker 250...
Sommerliche italienische zitronen-ricotta-tarte
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: teig 125 g butter, in stückchen 90 g kristallzucker 1 ei 250 g mehl + etwas für die arbeitsfläche hülsenfrüchte zum blindbacken füllung geriebene...
Lasagne mit zucchinipesto, speck und scamorza
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 600ml Milch 35g Maizena 3 EL geriebenen Parmesankäse 450g Zucchini 400g Scamorzakäse 200g Lasagneblätter 60g Pistazien 6 Minzeblätter 3 EL...
Pasta mit ricotta-minz-creme und gebratenem spargel
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 g Spaghetti 500 g weißer Spargel 120 g Ricotta 1 handvoll Minzblätter 1 Zitrone 1 Stück Butter 1 Schuss Weisswein Schluck Olivenöl 5...