Crêpes salame e mozzarella

Zutaten

• 250g Mehl
• 250ml Wasser
• 250ml Milch
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Öl
• eine Prise Salz
• etwas frischen Schnittlauch

Zutaten für die Béchamel-Sauce:

• 500ml Milch
• 50g Mehl
• 50g Butter
• Salz, weißer Pfeffer
• Muskatnuss
• Schnittlauch oder auch andere Kräuter