Zucchinikuchen

Zutaten

• 250 g Zucchini
• 2 mittelgroße Eier
• 250 g Rohrohrzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 210 g Mehl
• 50 g gemahlene Mandeln
• 1/2 Pkg. Backpulver
• 1 TL Apfelstrudelgewürz
• 120 ml Sonnenblumenöl.