Jägertorte

Name: Jägertorte
Prep time: 6 h
Cook time: 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 300g dunkle Schokolade; 240g Butter; 375ml Milch; 300g Zucker; 3 Eier; 330g Mehl; 1 Packung Backpulver; 60g Kakao; 600g dunkle Schokolade; 500ml Schlagsahne; ca. 1kg Fondant; Lebensmittelfarben; ein paar Haribo Schlümpfe; etwas Kakao

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Andere

sehr einfach

6 h 40 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit6 stunden

Kochzeit40 min

Die Fondant Figuren für die Torte schon einige Tage vorher zubereiten, damit sie Zeit zum Trocknen haben. Mein Wildschwein:
Für den Teich ein paar Schlümpfe in der Mikrowelle erwärmen bis sie schön geschmolzen sind.
Danach die gewünschte Größe auf ein Backpapier streichen und komplett abkühlen lassen. Dann abziehen und fertig ist der Teich. Ich habe später noch mit etwas dunkelblauer Farbe darübergezeichnet.
Als nächstes die Ganache vorbereiten.
Als nächstes die Tortenböden vorbereiten. Die Anleitung für den Mud Cake findet ihr hier: ---> Mud Cake. Ich habe die Masse auf zwei Formen aufgeteilt.
Sobald die Tortenböden ausgekühlt sind, eine Tortenplatte mit grünem Fondant eindecken und den ersten Tortenboden mit Ganache bestreichen. Den anderen Tortenboden draufsetzen und die ganze Torte mit Ganache bestreichen. Einige Zeit kühl stellen.
Nach der Kühlzeit grünen Fondant ausrollen und die Torte damit eindecken.

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Kochen-mit-Herz

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Jägertorte

Zutaten

Zutaten für die Ganache:

Zutaten für die Dekoration: