Bauernbrot nach hannes weber
Andere sehr einfach 25 min 2 stunden
Zutaten: 50g Roggenmehl 1150 50g Wasse 5g Anstellgut Roggensauer Vorteig 100g Weizenmehl 1050 60g Wasser 2g Frischhefe 2g Salz
Europäische Küche
3191 Rezepte
"törtchen violette avec une salade de mais"
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 gelbe Paprika 1 kleine Dose Mais 1/2 Stück Feta 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 kleine rote Zwiebel, gehackt gutes Olivenöl hellen Essig Salz,...
Einfach und schnell: weinbergpfirsich-mandeltarte
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 100 g gemahlene Mandeln 2 Eier 3 EL Milch 3 EL Zucker 3 reife Bergpfirsiche, entkernt und in Scheiben
Fencheltarte oder miniquiche mit crevetten
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 250 g Mehl 100 g weiche Butter + etwas zum Fetten der - Forme- n schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer 2 TL Salz 2 Eier Zutaten für den Belag etwas...
Chocolate chip cookies mit meersalz
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250g Zucker 140g Butter 1 Ei 1 EL Vanilleessenz 230g Mehl 1 TL Backpulver 150g sehr gute dunkle Schokolade etwas Meersalz oder -flocken
Rote goldene bete carpaccio mit trüffelöl und champagner
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Knollen Rote und Goldene Bete 2 EL Olivenöl grobes Meersalz 125g Ziegenkäse 100g Feldsalatessbare Blüten 1 kleine Schalotte, abgezogen und fein...
Macarons
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 egg white 10 g white sugar 45 g very fine ground almonds 75 g confectioner´s sugar
Finally, it´s sachertorte
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 g dark chocolate 200 g butter 150 g granulated sugar 80 g bread crumbs 200 g ground almonds 2 teaspoon baking powder 1 cup apricot jam
Brownie cake "osterwiese"
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 200 g melted and cooled dark chocolate 2 eggs 1/2 cup vegetable oil 1 cup all-purpose flour 3/4 cup granulated sugar 2 teaspoons vanilla extract 1...
Gast-post: maracuja-vanille-mini-gugl
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 20 g weiße Schokolade 50 g Butter 50 g Puderzucker 1/2 TL Bourbonvanillepulver 60 g Mascarpone 3 EL Maracujanektar 1 EL Vanillepuddingpulver 70 g...
Paprika tomaten tarte
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 packung blätterteig 1/2 rote paprika 1/2 gelbe paprika 150 g kirschtomaten 3 el tomatenmark 4 el olivenöl 1 handvoll pinienkerne 100 g...
Kirschtiramisu
Nachtisch sehr einfach 4 stunden 25 min
Zutaten: 2 gläser 40 g speisestärke 4 el amaretto oder vanillerum 2 el zucker + 4 el zucker 250 g mascarpone 300 g magertopfen 1 packung vanillezucker 250...
Sommerliche italienische zitronen-ricotta-tarte
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: teig 125 g butter, in stückchen 90 g kristallzucker 1 ei 250 g mehl + etwas für die arbeitsfläche hülsenfrüchte zum blindbacken füllung geriebene...
Lasagne mit zucchinipesto, speck und scamorza
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 600ml Milch 35g Maizena 3 EL geriebenen Parmesankäse 450g Zucchini 400g Scamorzakäse 200g Lasagneblätter 60g Pistazien 6 Minzeblätter 3 EL...
Pasta mit ricotta-minz-creme und gebratenem spargel
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 g Spaghetti 500 g weißer Spargel 120 g Ricotta 1 handvoll Minzblätter 1 Zitrone 1 Stück Butter 1 Schuss Weisswein Schluck Olivenöl 5...
Pasta mit paprikacreme
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 g Pasta 1 Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Chiliöl zum Braten 130 g Frischkäse 1 Schluck Zitronensaft Salz Pfeffer Paprikapulver edelsüß...
Frikadellen mit getrockneten tomaten und mozarella
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 400 gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 30 g getrocknete Tomaten 5 Stiele Oregano 1 Ei 4 EL Semmelbrösel 1 TL Senf 1 TL Paprikapulver...
Tomaten-blätterteig-quadrate mit gurken-tomatensalat
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 2- 3 Tomaten 1 Koblauchzehe Olivenölschwarzer Pfefffer aus der Mühle Fleur de se 1 Eigelb 1 Schuss Sahne...
Tagliatelle selbstgemacht mit parmaschinken-tomatensosse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: ca. 400 g frische Tagliatelle 100 g Parmaschinken etwas Butter 250 ml Milch 1 Dose Tomaten gestückelt Salz Pfeffer eventuell eine Prise Zucker 1...
Schwarze nudeln mit miesmuscheln in weißwein-petersiliensauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 g schwarze Spaghetti 1 kg ungeputzte Miesmuscheln 1 Bund glatte Petersilie 1 Frühlingszwiebel 1 rosa Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl nativ extra...
Gebratene ravioli aus nizza
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für den Teig: 250 gr. Mehl 180 ml Wasser, kochend heiß Für die Füllung: 150 gr. gegartes Fleisch 50 gr. gegartes Gemüse 50 gr. Spinat, gegart,...
Cannelés
Andere sehr einfach 25 min 1 stunde
Zutaten: 500 ml Milch 50 gr. Butter 1 Vanilleschote 100 gr. Mehl 250 gr. Puderzucker 1 TL Salz 2 Eier 2 Eigelb 60 ml Rum
Lammkeule nach heston blumenthal – mit himmlischer sauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 EL neutrales Pflanzenöl 3 Knoblauchzehen 100 ml Milch 6 Sardellen in Öl, abgetropft 2 Rosmarinzweige Trockener Weißwein 1 TL Senf 300 ml...
Heidelbeertörtchen
Drink sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Für den Biskuit: 4 Eier 50 g Zucker 1 Prise Salz 50 g Mehl 3 EL Speisestärke 2 EL Zucker Für die Creme: 4 Blatt Gelatine, weiß 200 g Schlagsahne...