Eines ritters würdig - götzenburg-brot Jetzt bewerten Anderesehr einfach1 h 25 m An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 3 Roggensauerteig 21 g Roggenanstellgut 40 g Wasser 34 g Vollkornroggenmehl 30 g Vollkorndinkelmehl Hirse-Porridge 18 g Hirse 37 g Wasser Hauptteig 55 g Hirse-Porridge 125 g Sauerteig 243 g Wasser 2 g Trockenhefe 205 g Weizenmehl Typ 550 60 g Vollkorndinkelmehl 40 g Gerstenmehl 60 g Einkornmehl 8 g Meersalz 7 g Honig