Das tägliche brot - everyday loaves Jetzt bewerten Anderesehr einfach40 min An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 4 500 g weisses Brotbackmehl (Strong Bread Flour) 10 g Salz 10 g frische Hefe 300 g (350g für den Grundteig) Wasser Bertinet legt grossen Wert darauf das Wasser abzuwiegen da dies wie er meint, genauer ist Soweit sind dies die Zutaten für den Weissbrot Grundteig für die hier beschriebenen Kastenbrote nun noch 10g weiche Butter und 50g Vollmilch zugeben