Gedrehtes brot mit kräutern

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 2 teeloffel Salz
• 3 essloffel Olivenöl
• 1,5 essloffel Honig
• 250 ml warmes Wasser
• 50 ml Olivenöl
• 2 gestrichene essloffel Kräuter der Provence*
• 1 klein geschnittene Knoblauchzehe
• * Man kann auch frische Petersilie und Schnittlauch nehmen