Brot mit zweierlei linsen

Zutaten

• 150 gr. Beluga-Linsen
• 400 ml Wasser
• 50 ml süße Apfelessig
• 1 Lorbeerblatt
• 50 gr. Roggensauerteig
• 300gr. Weizenmehl
• 550 150 gr. Roggenmehl, ganze
• 50 Gr. Rote Linsen
• 10 gr Boden.
• Von Frischhefe
• 350 ml Wasser
• 10 gr. Salz