Biertreber-Brot

Name: Biertreber-Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Dinkel Mehltypen 630; 170 g frisch gemahlener Dinkelmehl; 40 g frische Hefe; 1 Teelöffel Back flüssige Malz; Warm Treberdinkelflocken-lot; 150 ml heißem Wasser; 1 Esslöffel Kaffee Sekowa Grundansatz