Danubio

Name: Danubio
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 500g Mehl; 200g Milch; 2 Eier; 100g Schweineschmalz; 75g Zucker; 10g Salz; 7g frischer Germ

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sehr einfach

1 h 20 m

Zutaten

500g Mehl
200g Milch
2 Eier
100g Schweineschmalz
75g Zucker
10g Salz
7g frischer Germ

Zubereitung

Vorbereitungszeit50 min

Kochzeit30 min

Den Germ und den Zucker in der warmen Milch auflösen.
Das Mehl, das Salz, die Milch mit dem aufgelösten Germ und die Eier in einer Küchenmaschine oder auch händisch leicht verkneten.
Sind alle Zutaten gut miteinander verbunden, das Schweineschmalz hinzufügen und weiterkneten. Gute 10 Minuten.
Einen Topf leicht einfetten, den Teig hineingeben, Deckel draufgeben und den Teig für ein paar Stunden gehen lassen.
Den Danubio im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 30 Minuten lang backen.
Abkühlen lassen und dann könnt ihr den Danubio auch schon genieße