Chipolata-würstchen in weißwein
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 6 Chipolata-Würstchen 1 Zwiebel 500 ml trockener Weißwein Olivenöl
Europäische Küche
3216 Rezepte
Hugo-spritz mit holunderblütensirup – erfrischender, süßer cocktail
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 3 cl Melissen- oder Holunderblütensirup 15 cl Prosecco 10 cl Mineralwasser mit Kohlensäure oder Limonade Eiswürfel 1 Zitronen- oder Limettenscheibe...
Spanakopita: einfacher griechischer spinat-feta-kuchen
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 6 Filoteigblätter Olivenöl 600 g frischer oder tiefgekühlter Spinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 2 Eier 250 g Ricotta 200 g Feta
Mantecados: spanisches weihnachtsgebäck
Snacks sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 130 g Puderzucker 150 g Schweineschmalz (zimmerwarm) 280 g Mehl 40 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt abgeriebene Schale von 1 Zitrone 1 EL Sesam
Fougasse mit speckwürfeln und zwiebeln
Vorspeise sehr einfach 2 stunden 20 min
Zutaten: 500 g Mehl 1 TL Salz 10 g frische Hefe 15 g Olivenöl 31 cl Wasser 1 Zwiebel 200 g Speckwürfel 70 g geriebener Käse 1 Ei (zum Bestreichen)
Rindertatar
Hauptgericht sehr einfach 20 min
Zutaten: 300 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 25 g Kapern 50 g Gewürzgurken 1 TL Senf 1 EL Ketchup Salz Pfeffer 3 Eigelb
Nudelsalat mit tomaten, feta und oliven
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 350 g Nudeln (Penne Rigate) 2 Tomaten 150 g Feta 85 g entsteinte schwarze Oliven 5 EL Olivenöl 1 EL Balsamicoessig Kräuter der Provence Salz Pfeffer
Amerikanischer coleslaw (krautsalat mit karotten)
Vorspeise sehr einfach 30 min
Zutaten: 1/4 Kopf Weißkohl 2 Karotten 100 g Mayonnaise 25 g Zucker 25 ml Apfelessig Salz Pfeffer
Pasta alla norma: einfaches und leichtes sizilianisches nudelgericht mit auberginen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Nudeln kochen: 300 g Nudeln (Tortiglioni) Auberginen im Ofen backen: 1 Aubergine (mittelgroß) 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Tomatensoße: 1 EL Olivenöl...
Hausgemachte tagliatelle: schritt für schritt erklärt
Andere sehr einfach 12 min 3 min
Zutaten: 300 g Mehl Type 00 3 frische Eier (Zimmertemperatur)
Schnelle italienische filoteig-tarte
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 Filoteigblätter 35 g Butter 2 Eier 100 g Crème fraîche 40 g geriebener Parmesan 1/2 TL Pfeffer 4 getrocknete Tomaten 4 Scheiben Parmaschinken...
Honig-senf-sauce – eine unwiderstehliche süß-salzige kombination
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 3 EL Mayonnaise 2 EL körniger Senf 2 EL Dijon-Senf 2 EL Honig 1/2 EL Zitronensaft
Börek – türkischer spinat-käse-börek
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 18 Blätter Filoteig 800 g frischer Spinat 200 g Feta-Käse 3 Schalotten oder 1 Frühlingszwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl Salz Pfeffer 150 g Butter...
Terrine mit frischem lachs und räucherlachs
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 180 g Räucherlachs 180 g frischer Lachs 3 Eier 1 TL Knoblauchpulver 200 ml Sahne (30 % Fett) 10 g frischer Schnittlauch
Kabeljau mit sahne – traditionelles portugiesisches rezept
Hauptgericht einfach 30 min 35 min
Zutaten: 700 g entsalzter Kabeljau 600 ml Milch 1 Zwiebel 2 EL Mehl 1 kg Kartoffeln 200 ml flüssige Sahne 200 g geriebener Käse Salz Pfeffer Olivenöl
Schokoladen-macarons: rezept und tipps
Nachtisch schwer 45 min 15 min
Zutaten: Für die Ganache: 100 ml Sahne 100 g Schokolade Für die Macaron-Schalen: 4 Eiweiß (120 g) 180 g Puderzucker 150 g gemahlene Mandeln 4 EL Kakao
Hausgemachte cordon-bleus
Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 4 dünne Putenschnitzel 4 Scheiben Käse 2 Scheiben gekochter Schinken 2 Eier Semmelbrösel Mehl
Traditionelles apfelkompott
Nachtisch sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 4 Äpfel der Sorte Golden 1 Päckchen Vanillezucker Etwas Wasser 1 TL Zitronensaft
Franzbrötchen einfach selbstgemacht.
Snacks einfach 10 min 40 min
Zutaten: 300 ml Milch 75 g Butter 500g Mehl 1 Würfel Blockhefe 70 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Priese Sale Zimtfüllung: 100 g Weiche Butter 100 g...
Torta caprese – saftiger schokoladenkuchen
Snacks sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade 150 g Butter 200 g gemahlene Mandeln 50 g Puderzucker 40 g Zucker 5 Eier
Tagliatelle mit feta und kirschtomaten – baked feta pasta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 250 g Tagliatelle 500 g Kirschtomaten 150 g Feta 1 TL Fleur de Sel 1 TL Pfeffer 1 TL getrockneter Rosmarin 90 ml Olivenöl 3 Knoblauchzehen frisches...
Pesto-tortellini-salat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 3 min
Zutaten: 300 g Tortellini 125 g Kirschtomaten (ca. 15) 120 g Mini-Mozzarella 3 frische Basilikumblätter 35 g getrocknete Tomaten (ca. 4) 1/4 einer roten...
Einfache zitronenmousse
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: 2 Bio-Zitronen (Abrieb und Saft) 250 g Mascarpone 200 ml Schlagsahne mit 30 % Fett (sehr kalt) 80 g Zucker 3 Eiweiß Zum Dekorieren: 1 Zitrone
Saftiger schokokuchen mit dunkler schokolade : einfaches rezept
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 g dunkle Kuvertüre 120 g Butter 150 g Zucker 80 g Mehl 3 Eier 11 g Backpulver