Europäische Küche

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Windbeutel mit vanillecreme

Nachtisch einfach 2 stunden 50 min

Zutaten: Cracker: 50 g Butter 50 g brauner Zucker 50 g Mandelpulver 20 g Mehl 1 TL Vanilleextrakt (optional) Diplomate-Creme (Gebäckcreme + Schlagsahne):...

Börek mit schafskäse und petersilie

Snacks sehr einfach 20 min 15 min

Zutaten: 200 g Schafskäse oder Feta 1 Bd. glatte Petersilie 8 Blätter Yufkateig (dreieckig) 200 ml Sonnenblumenöl

Tartine tomaten und serrano-schinken

Appetizer sehr einfach 5 min

Zutaten: 6 Scheiben Brot 1/2 Knoblauchzehe Salz 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Tomaten 6 Scheiben Serrano-Schinken (+/-)

Brasilianischer kokosnusskuchen - bolo toalha felpuda

Nachtisch sehr einfach 15 min 40 min

Zutaten: Für den Kuchen : 4 Eier 250 g Zucker 250 g Mehl 1 EL Backpulver 250 ml Milch 150 g Kokosnussraspeln Für die Milchmischung: 200 ml Milch 200 ml...

Butler butter (einfach und schnell)

Beilage sehr einfach 10 min

Zutaten: 125 g weiche Butter 8 Zweige Petersilie 1 TL Zitronensaft Salz Pfeffer

Blätterteigkegel mit lachs und schnittlauch

Appetizer sehr einfach 40 min 15 min

Zutaten: Für 8 Kegel: 1/2 Blätterteig 125 g Frischkäse 1 Scheibe geräucherter Lachs Salz Pfeffer Schnittlauch 1 Eigelb

Vegetarische bolognese für ihre spaghetti!

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde

Zutaten: 100 g grüne Linsen 400 g Tomatencoulis (= 1 Packung) 1 Karotte (groß) 1 Zwiebel (groß) 1 EL Knoblauchpulver (oder 1 große Zehe) 1 Schachtel...

Amaretti, die perfekten italienischen mandel-leckereien zum kaffee!

Snacks sehr einfach 15 min 7 min

Zutaten: 4 Eiweiß 300 g Puderzucker 2 EL Bittermandelextrakt 350 g Mandelpulver

New-york cheesecake

Nachtisch sehr einfach 30 min 40 min

Zutaten: Für die Basis: 200 g kleine Butterkekse 80 Gramm Butter Für das Gerät: 900 g Philadelphia (Frischkäse) 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier...

Zitronenkuchen (nicht zu verfehlen)

Snacks sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 80 g Zucker 100 g weiche Butter 2 Eier 2 Biozitronen 125 g Mehl 1 Backpulver 1 Prise Salz

Überbackene cannelloni mit cremigem pesto: das einfache und leckere rezept

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 10 getrocknete Cannelloni (oder frische Nudelblätter zum Rollen) 250 g Ricotta 30 g geriebener Parmesankäse (+20 g für das Gratin) 5 Esslöffel...

Msemmen, les crêpes feuilletées marocaines parfaites pour le ramadan!

Snacks einfach 30 min 10 min

Zutaten: 2.5 gr de levure boulangère sèche (ou 6 gr de levure fraiche) 25 ml d'eau tiède 200 gr de farine 250 gr de semoule extra fine 1 pincée de sel 1/2 c...

Apfelkuchen, der englische apfelkuchen

Nachtisch sehr einfach 20 min 50 min

Zutaten: 1 Mürbeteig 1 kg Äpfel 60 gr Zucker 30 gr Butter 1/2 TL Zimt 1/2 TL Muskatnuss

Mousseline-sauce

Beilage sehr einfach 15 min

Zutaten: 2 Eiweiß 2 Eigelb 2 EL Senf 200 ml Öl 1 TL Essig Salz Pfeffer

Spinat-, ricotta- und eierkuchen – italienische torta pasqualina

Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 8 m

Zutaten: 2 Mürbeteig 250 g Ricotta 80 g geriebener Parmesan 2 Eier 4 Eigelb 1 Eiweiß 1 TL Muskatnuss Salz Pfeffer 1 EL Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe...

Blätterteigkuchen mit kirschen

Nachtisch sehr einfach 25 min 40 min

Zutaten: 2 Blätterteigplatten 500 g entsteinte Kirschen 25 g Maisstärke 50 g Zucker Saft von 1/2 Zitrone 1 Ei

Pasta al limone - pasta mit zitrone (ihr zukünftiges lieblingsgericht!)

Hauptgericht sehr einfach 15 min 8 min

Zutaten: 200g Liguine (oder andere lange Nudeln) 1 Zitrone 30g Butter 80g geriebener Parmesankäse Einige Zweige glatte Petersilie Salz Pfeffer

Tajine mit hühnchen, zitrone und oliven (hypereinfach zu machen!)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 3 Hähnchenschenkel mit Rücken 1 kandierte Zitrone 500ml Wasser 150 g entkernte grüne Oliven 1 EL Ras el Hanout 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 5...

Mafé-rindfleisch (die einfache variante und immer so köstlich!)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 h 15 m

Zutaten: 500gr Rindereintopf 2 Süßkartoffeln (400g) 500 ml Wasser 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 Esslöffel Tomatenpüree 6 Esslöffel Erdnussbutter Olivenöl Salz

Spaghetti alla fuoco di bacco: rotwein-pasta, die etwas besonderes auf den tisch bringt

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 360 g Spaghetti 750 ml Rotwein 8 Teelöffel Tomatenmark 40 g geriebener Parmesankäse (oder Grana Padano) Schwarze Oliven zum Abschmecken (etwa 4/5...