Luftgetrocknete entenbrust selber machen
Appetizer sehr einfach 20 min
Zutaten: 1 frische Entenbrust 1 kg grobes Salz Pfeffer
Europäische Küche
3216 Rezepte
Brasilianische kokos-muffins (queijadinhas)
Snacks sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 25 cl Kokosmilch 200 g Kokosraspeln 4 Eier 20 g geriebener Parmesan (2 EL) 24 g Butter (2 EL) 23 g Mehl (3 EL) 40 cl gezuckerte Kondensmilch (1...
Pasta mit zucchini und getrockneten tomaten: ein schnelles und köstliches nudelgericht!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln (Fusilli) 1 Zucchini 10 getrocknete Tomaten in Öl 10 cl Weißwein Pfeffer zum Abschmecken Salz nach Belieben Olivenöl 1 Knoblauchzehe
Tzatziki – griechischer gurken-joghurt-dip
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Gurke 1 Becher griechischer Joghurt ein paar Minzblätter 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer
Kabeljau-ceviche
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Kabeljaufilet 1 Limette (Saft) 6 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 grüne Paprika 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1/2 Mango Koriander
Crinkle cake: einfacher, superknuspriger türkischer laz börek
Snacks sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 Packung Filoteigblätter (oder Brickteigblätter) 100 g Butter (geschmolzen) 2 Eier 240 ml Milch 100 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 40 g Pistazien...
Frankreich-tarte in blau, weiß und rot
Nachtisch sehr einfach 30 min 15 min
Zutaten: 1 Mürbeteigboden 125 g Mascarpone 25 cl Schlagsahne (30 % Fett) 1 Vanilleschote 30 g Puderzucker 125 g Heidelbeeren 125 g Himbeeren
Cremiger dinkelsalat mit zucchini, auberginen und kirschtomaten
Hauptgericht sehr einfach 25 min 40 min
Zutaten: 150 g Perl-Dinkel 1 große Zucchini 1 kleine Aubergine 12 Kirschtomaten 90 g griechischer Joghurt 1 unbehandelte Zitrone 10 frische Minzblätter...
Portugiesischer augenbohnensalat mit thunfisch, ei und oliven – einfaches rezept
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 reife Tomate 400 g gekochte Augenbohnen 1 Dose Thunfisch in Olivenöl 2 EL Olivenöl 1 EL Essig (wir verwenden Apfelessig) Salz Pfeffer...
Cremige pasta mit stracciatella und tomaten – in 10 minuten fertig
Hauptgericht sehr einfach 1 min 12 min
Zutaten: 200 g Pasta (z. B. Mezze Maniche) 100 g Stracciatella 250 g passierte Tomaten 4 frische Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe geriebener Parmesan nach...
Orzo-nudelsalat mit lachs und zucchini
Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 150 g Orzo-Nudeln 1 Lachsfilet (tiefgekühlt; hier: 130 g) 1/2 Zitrone (Saft und Abrieb) 10 g Rucola 1 Zucchini (hier: 230 g) 20 g Pinienkerne 2 EL...
Unglaublich leckeres italienisches sandwich mit mortadella und burrata
Hauptgericht sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Baguette 3 Teelöffel grüne Pestosauce 4 Scheiben Mortadella 1 Handvoll Rucola-Salat 4 getrocknete Tomaten 200 g Burrata 1 Spritzer Olivenöl 1...
Zucchini-carbonara: einfaches vegetarisches rezept
Hauptgericht sehr einfach 7 min 12 min
Zutaten: 180 g Pasta (zum Beispiel Rigatoni) 1 mittelgroße Zucchini 1 ganzes Ei 1 Eigelb 60 g geriebener Pecorino (oder Parmesan) Olivenöl nach Bedarf Salz...
Cremige und knusprige lachslasagne mit burrata und pistazien
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 150 g Lasagneblätter (ca.) 250 g frischer Lachs (ohne Haut) 160 g Burrata 40 g geschälte, ungesalzene Pistazien Geriebener Parmesan nach Geschmack...
Erdbeerkonfitüren-tarte: klassisches mürbeteig-rezept mit herzen
Nachtisch einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für den Mürbeteig: 350 g Mehl 1 Ei 1 Eigelb 150 g Zucker 150 g Butter (oder Margarine) 1/2 Päckchen Backpulver Für die Dekoration: ca. 350 g...
Crêpe-tagliatelle mit schokolade und erdnussbutter
Nachtisch sehr einfach 10 min 4 min
Zutaten: Crêpeteig: 125 g Mehl 2 Eier 25 cl Milch 1 EL Öl 1 Prise Salz 1/2 TL Vanilleextrakt Zum Ausbacken: 1/2 EL Öl (+/-) Toppings: 4 TL Erdnussbutter 4...
Spaghetti mit kirschtomaten und pinienkernen: cremig und aromatisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 190 g Spaghetti 180 g Kirschtomaten 15 g Pinienkerne 35 g geriebener Parmigiano Reggiano 1 Knoblauchzehe Natives Olivenöl extra nach Bedarf...
Zwiebel-tatin-törtchen
Appetizer sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 2 Zwiebeln 1 Teelöffel Butter 1 Schuss Olivenöl frischer Rosmarin Salz Pfeffer 1 Esslöffel Balsamicoessig 1 Esslöffel brauner Zucker 1 Rolle...
Pasta e fagioli alla veneta: cremiges, herzhaftes rezept wie von großmutter
Hauptgericht sehr einfach 50 min 12 min
Zutaten: 420 g kurze Nudeln (wir haben Ditalini Rigati) 500 g getrocknete Borlotti-Bohnen 1 Zwiebel 1 Kartoffel 1 Karotte 1 Stange Staudensellerie 1...
Hausgemachte pfeffersauce: cremig, aromatisch und supereinfach
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Schalotte 20 g Butter 15 g Pfefferkörner 8 cl Cognac 15 cl Rinderbrühe 1 Teelöffel Speisestärke (Maizena) 10 cl Sahne (30 % Fett) Salz
Kartoffelgratin mit pilzen
Beilage sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 450 g Kartoffeln 200 g Champignons 20 g Butter 200 ml Crème fraîche 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte Einige Zweige Petersilie Salz Pfeffer Schnittlauch...
Cremige pasta mit radicchio, knusprigem speck und walnüssen – schnelles rezept
Hauptgericht sehr einfach 5 min 12 min
Zutaten: 180 g Nudeln (wir verwenden Fusilli) 1/2 Kopf Radicchio 50 g Speck 1 kleine Zwiebel 70 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 8 Walnusskerne 20 g...
Cremige pasta mit champignons und sahne: ein einfaches nudelgericht mit authentischem geschmack
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 180 g Nudeln 250 g Champignons 150 ml Sahne 30 g geriebener Parmesan 1 Knoblauchzehe 30 ml Weißwein 1 Stück Butter Olivenöl nach Geschmack...
Zitronen-tiramisu: ein klassiker neu interpretiert mit einer säuerlichen note
Nachtisch sehr einfach 30 min 10 min
Zutaten: Die Zitronencreme: 5 Eier 2 Zitronen (Saft + Abrieb von 1 Zitrone) 120 g Zucker 15 g Speisestärke 120 g Butter 1 Zitrone (Saft) Die Tiramisucreme:...