Baskischer käsekuchen
Nachtisch sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 400 g Frischkäse (Typ Philadelphia) 4 Eier 140 g Zucker 20 ml flüssige Sahne 15 g Mehl 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Europäische Küche
3210 Rezepte
Blätterteiggebäck mit spargel, schinken und geschmolzenem käse
Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 6 Scheiben Rohschinken 80 g geriebener Mozzarella 1 Ei 1 Bund grüner Spargel 1 C. Olivenöl Salz Pfeffer
Auberginengratin mit parmigiana
Hauptgericht einfach 40 min 30 min
Zutaten: 600g Auberginen 450 ml Tomatensauce 60 g geriebener Parmesan 1 Zwiebel (ca. 60g) 200g Mozzarella Basilikumblätter (je nach Geschmack dosierbar) Zum...
Knuspriger reissalat mit lachs, knackig und gut gewürzt!
Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: Der Reis: 120 g Basmati-Reis 20 cl Wasser 3 Esslöffel rote Currypaste 2 Esslöffel neutrales Öl Die Beilage: 100 g Lachs (1 Stück) 150 g Gurke (1/2...
Aperitifteller mit räucherlachsaufstrich
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 150 gr Frischkäse 2 Scheiben geräucherter Lachs 1 TL Kapern 5 gr frischer Dill 1/2 Zitrone (Zesten) 1/2 Schalotte (oder 1/4 rote Zwiebel, optional)
Räucherlachstorte mit kartoffelboden
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 10 m
Zutaten: Die Basis: 620 g Kartoffel (4 Stück) Salz Pfeffer 2 Esslöffel Olivenöl (+/-) Die Füllung: 150 g griechischer Joghurt 1 kleine Schalotte Salz...
Penne all'arrabbiata: ein herzerwärmender italienischer klassiker!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 14 min
Zutaten: 180 g Nudeln (Penne Rigate) 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 380 g geschälte Tomaten Petersilie nach Geschmack Salz zum Abschmecken Olivenöl nach...
Pistazien-franui, köstlich umhüllte himbeeren, zart schmelzend und knackig
Hauptgericht sehr einfach 15 min
Zutaten: 125 gr Himbeeren 130 gr weiße Konditorschokolade Überzug aus Pistazien: 110 g weiße Konditorschokolade 2 Esslöffel Pistazienpaste 10 g Pistazien...
Italienisches tiramisu - video-rezept!
Nachtisch sehr einfach 30 min
Zutaten: 2 Eier 9 Unzen Mascarpone 8,5 hl Kaffee 3 Esslöffel Kakaopulver 20 Löffelbiskuits 7 Esslöffel weißer Zucker Kakaopulver (wahlweise) Schokolade...
Konditorcreme mit vanille, ein klassiker
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 500 ml Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 125 gr Zucker 40 gr Mehl
Baskischer kuchen, das rezept im detail erklärt
Nachtisch schwer 1 stunde 40 min
Zutaten: Für den Mürbeteig : 300 g Mehl 1 TL Salz 120 gr weiche Butter 200 gr Zucker 2 Eier 1 Päckchen Hefe 1 TL flüssige Vanille Für die Konditorcreme :...
Mandeltuiles
Nachtisch sehr einfach 1 stunde 10 min
Zutaten: Für ein Dutzend Tuiles : 125 g Mandelblättchen 2 Eiweiß 80 gr Zucker 15 gr Mehl 25 gr geschmolzene Butter
Galette des rois à la frangipane (dreikönigskuchen mit frangipani)
Nachtisch sehr einfach 30 min 30 min
Zutaten: 2 Blätterteigplatten 150 gr Zucker 60 gr weiche Butter 3 Eier 125 gr gemahlene Mandeln
Scotch eggs - panierte eier nach schottischer art
Hauptgericht sehr einfach 25 min 5 min
Zutaten: 4 Eier 250 g Wurstbrät 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Mehl Paniermehl 2 geschlagene Eier
Cannoli mit vanille-patisseriecreme
Nachtisch einfach 1 stunde 20 min
Zutaten: 1 Blätterteig 25 cl Milch 2 Eigelb 1 Vanilleschote 60 gr Zucker 30 gr Maizena 1 Eigelb zum Vergolden Puderzucker
Hausgemachter limoncello leicht gemacht
Drink einfach 20 min
Zutaten: 4 unbehandelte Zitronen 50 cl Wodka oder Fruchtalkohol 400 gr Zucker 50 cl Wasser
Trauben mit prosecco
Snacks sehr einfach 3 stunden
Zutaten: 500 g Weintrauben 35 cl Prosecco 5 cl Wodka Puderzucker
Scharfes öl für selbstgemachte pizzas
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 25 cl Olivenöl 3 Vogelschoten 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Thymian
Ikea-frikadellen mit weißer soße
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Für die Fleischbällchen (40 Stück): 500 g Rindfleisch (gehackt) 250 g Schweinefleisch (gehackt) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Semmelbrösel 1 Ei 5...
Blätterteigtannen mit zwei lachsen
Appetizer sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 100 gr Frischkäse 1 Lachssteak (ca. 150 g) 4 Scheiben geräucherter Lachs 1 Blätterteig 1 Ei Sesamsamen
Bechamelsauce aus dem thermomix
Andere sehr einfach --
Zutaten: 500ml halbentrahmte Milch 60gr Mehl 40gr Butter Eine Prise Muskatnuss Salz Pfeffer
Kichererbsensalat mit kabeljau
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 500 g entsalzener Kabeljau 500 g Kichererbsen (gekocht und abgetropft) 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten (roh oder gebraten) 2 gewürfelte...
Panna cotta mit beerencoulis
Nachtisch sehr einfach 5 min 6 min
Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 1 Teelöffel Vanille-Aroma 75 g Streuzucker 6 g Gelatineblätter Für die Beerencoulis 150 g Beerenkonfitüre 2...
Vanille-panna-cotta mit feigensauce
Nachtisch sehr einfach 5 min 6 min
Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 1 Teelöffel Vanille-Aroma 75 g Streuzucker 6 g Gelatineblätter Für die Feigencoulis 150 g Feigenkonfitüre 2...