Europäische Küche

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Rezept Cannoli mit vanillecreme

Cannoli mit vanillecreme

Nachtisch einfach 1 stunde 20 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 25 cl Milch 2 Eigelb 1 Vanilleschote 60 g Zucker 30 g Speisestärke 1 Eigelb zum Bestreichen Puderzucker
Rezept Mousseline-creme

Mousseline-creme

Andere sehr einfach 30 min 10 min
Zutaten: 42 cl Milch 4 Eigelb 125 g Zucker 60 g Maisstärke 190 g Butter (90 g + 100 g) Aroma nach Wahl
Rezept Natillas: spanische eiercreme

Natillas: spanische eiercreme

Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 500 ml Milch 1 Zimtstange Abrieb einer Zitrone 75 g Zucker 1 EL Maisstärke (Maizena) 3 Eigelb Zimt 4 runde Kekse
Rezept Prosecco-trauben

Prosecco-trauben

Snacks sehr einfach 3 stunden
Zutaten: 500 g Weintrauben 35 cl Prosecco 5 cl Wodka Zucker
Rezept Gestürzter mirabellenkuchen mit mandeln

Gestürzter mirabellenkuchen mit mandeln

Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für den Belag: 20 Mirabellen 50 g weiche Butter 100 g Zucker 65 g Mandelblättchen Für den Teig: 25 Mirabellen 100 g weiche Butter 1 EL...
Rezept Ikea-fleischbällchen mit heller soße

Ikea-fleischbällchen mit heller soße

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Für die Fleischbällchen (40 Stück): 500 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Semmelbrösel 1 Ei 5 EL Milch...
Rezept Béchamelsauce im thermomix

Béchamelsauce im thermomix

Andere sehr einfach --
Zutaten: 500 ml teilentrahmte Milch 60 g Mehl 40 g Butter Eine Prise Muskatnuss Salz Pfeffer
Rezept Panna cotta mit beerencoulis

Panna cotta mit beerencoulis

Nachtisch sehr einfach 5 min 6 min
Zutaten: 250 ml Schlagsahne 250 ml Vollmilch 1 Teelöffel Vanillearoma 75 g Zucker 6 g Blattgelatine Für das Beerencoulis: 150 g Waldfruchtkonfitüre 2...
Rezept Vanille-panna-cotta mit feigensauce

Vanille-panna-cotta mit feigensauce

Nachtisch sehr einfach 5 min 6 min
Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 1 Teelöffel Vanillearoma 75 g Zucker 6 g Gelatineblätter Für die Feigen-Coulis: 150 g Feigenkonfitüre 2...
Rezept Nudeln mit thunfisch, pistazien und zitrone

Nudeln mit thunfisch, pistazien und zitrone

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 180 g Paccheri 100 g Thunfisch im eigenen Saft Saft von 1/4 Zitrone 80 g geschälte Pistazien 2 Esslöffel natives Olivenöl extra Zwiebel nach Bedarf...
Rezept Cake mit räucherlachs, zitrone und schnittlauch

Cake mit räucherlachs, zitrone und schnittlauch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 3 Eier 200 g Mehl 11 g Backpulver (1 Päckchen) 1/2 TL Pfeffer 100 ml Milch 100 ml Olivenöl 250 g Räucherlachs 11 g frischer Schnittlauch 1 Zitrone...
Rezept Russischer salat mit hausgemachter mayonnaise

Russischer salat mit hausgemachter mayonnaise

Vorspeise sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Für den Salat: 2 mittelgroße Kartoffeln 1 Karotte 1 Ei 100 g Erbsen aus der Dose (1/2 Dose) 1 Dose Thunfisch Wasser Salz Für die hausgemachte...
Rezept Mezze maniche mit kürbis und speck

Mezze maniche mit kürbis und speck

Hauptgericht sehr einfach 30 min 12 min
Zutaten: 180 g Mezze Maniche (oder andere kurze Nudeln) 350 g Kürbisfleisch 80 g Speckwürfel 1/2 kleine Zwiebel 1 Esslöffel Sahne (optional) Salz nach...
Rezept Kleine windbeutel mit lachs

Kleine windbeutel mit lachs

Appetizer einfach 30 min 25 min
Zutaten: Für den Brandteig: 80 g Mehl 50 g Butter 13 cl Wasser 2 Eier 1 Ei zum Bestreichen 1 TL Salz Für die Füllung: 250 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)...