Traditionelle katalanische creme
Nachtisch sehr einfach 20 min 5 min
Zutaten: 50 cl Milch 4 Eigelb 1 Zimtstange die Schale einer unbehandelten Zitrone 70 gr Zucker 20 gr Maizena Weißer Zucker zum Karamellisieren
Europäische Küche
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Génoise, das einfache rezept
Nachtisch sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 4 Eier 120 gr Zucker 120 gr Mehl 1 Prise Salz 1 TL flüssige Vanille
Zwiebelsuppe, ein klassiker
Hauptgericht sehr einfach 35 min 45 min
Zutaten: 500 gr Zwiebeln 60 gr Butter 1 EL Mehl 1 Würfel Brühe 1 Esslöffel Zucker 2 Liter Wasser Thymian Salz Pfeffer 1 altbackenes Baguette 200 g...
Wie macht man karamell?
Andere sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: Weißer Zucker, je nach gewünschter Menge
Mojito-kuchen
Nachtisch sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 4 Eier 150 gr Zucker 1 Päckchen Hefe 80 gr Butter 120 gr Mehl 2 unbehandelte Limetten 40 ml Rum 15 Minzblätter
Unwiderstehliche löffelbiskuits
Nachtisch sehr einfach 20 min 11 min
Zutaten: 2 Eier 50 gr Zucker 50 gr Mehl Puderzucker
Cremiger libanesischer hummus
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 250 g gekochte, abgetropfte Kichererbsen 1 Knoblauchzehe 50 ml Sesamöl Saft von 1/2 Zitrone 1 Prise Salz 1 TL Olivenöl 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise...
Schnell und einfach gesalzenes butterkaramell
Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 100 gr Zucker 40 gr halbgesalzene Butter 20 cl flüssige Sahne
Toast mit lachs und avocado
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 150 g geräucherter Lachs 1 Avocado 16 Blinis 1 Prise Dill 1 TL Zitronensaft 2 Esslöffel Olivenöl
Spaghetti-nudeln carbonara aus avocado
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 200 g Spaghetti 1-2 Avocados 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Pesto 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer
Törtchen mit karamell und schokolade
Snacks sehr einfach 30 min 25 min
Zutaten: 1 Mürbeteig Karamell : 100 gr Zucker 40 gr halbgesalzene Butter 15 cl flüssige Sahne 100 gr Schokolade
Mandelkuchen mit birnen oder die berühmte bourdaloue
Nachtisch sehr einfach 25 min 30 min
Zutaten: 1 Mürbeteig 100 gr weiche Butter 100 gr Zucker 100 gr gemahlene Mandeln 2 Eier 400 gr Birnen in Sirup Mandelblättchen
Toast mit pesto, parmesan und getrockneten tomaten
Appetizer sehr einfach 20 min
Zutaten: 12 Toastbrot 3 Esslöffel Pesto 1 Knoblauchzehe 4 getrocknete Tomaten Parmesan
Karamellisierte kirschtomaten mit sesamsamen oder liebestomaten
Appetizer sehr einfach 25 min 5 min
Zutaten: 20 Kirschtomaten 100 gr Zucker Sesamsamen
Cannoli mit vanille-patisseriecreme
Nachtisch einfach 1 stunde 20 min
Zutaten: 1 Blätterteig 25 cl Milch 2 Eigelb 1 Vanilleschote 60 gr Zucker 30 gr Maizena 1 Eigelb zum Vergolden Puderzucker
Schokoladenwunder
Nachtisch sehr einfach 1 stunde 1 stunde
Zutaten: 2 Eiweiße 100 gr Zucker 20 cl ganze flüssige Sahne 100 gr Schokolade 200 gr Schokospäne (oder Streusel)
Gazellenhörner, das rezept schritt für schritt erklärt
Snacks einfach 1 h 30 m 15 min
Zutaten: Für den Teig : 250 g Mehl 2 EL Orangenblütenwasser 2 Esslöffel Öl 15 cl Wasser Für die Mandelpaste : 300 g gemahlene Mandeln 1 Esslöffel Zimt 150...
Kirsch-clafoutis, ein ultra-schmelzender klassiker
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 500 gr Kirschen 125 gr Mehl 50 gr Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 25 cl Milch
Melba-pfirsich
Nachtisch sehr einfach 10 min
Zutaten: 3 halbe Pfirsiche in Sirup 3 Kugeln Vanilleeis Schlagsahne Himbeercoulis
Bohnensalat mit speck
Vorspeise sehr einfach 45 min 10 min
Zutaten: 1 kg Bohnen (oder 500 gr geschälte Bohnen) 100 g Speckwürfel 1 Schalotte 50 gr Körnermischung (oder Nüsse) 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel...
Pizza aus wassermelone
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 1 Scheibe Wassermelone 1/2 grüner Apfel 1 Kiwi 1/2 Banane Himbeeren Blaubeeren
Pizza mit kit kat und joghurt danette mit schokolade
Nachtisch sehr einfach 30 min 12 min
Zutaten: 1 Pizzateig 120 gr Kit Kat 200 gr Danette (mit Schokolade) Butter
Konjac-spaghetti nach provenzalischer art
Hauptgericht sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 200 g Konjak-Spaghetti 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Tomaten Kräuter der Provence Salz und Pfeffer
Hausgemachte pralinen (pralinenmasse)
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 120 gr Mandeln (oder Haselnüsse, oder 50/50) mit der Haut. 80 gr Zucker 1 EL Wasser