Macarons von gänseleber mit knödeln

Zutaten

• 4 große, gepuffte Knödel
• 100 g Gänseleberpastete
• Pfeffer

Zubereitung

• Schneiden Sie die Knödel in etwa 1 cm breite Scheiben.
• Auf ein Backblech legen und 12 Minuten bei 200 °C backen.
  
• In der Zwischenzeit die Foie gras in Späne schneiden.
• Wenn die Knödelscheiben warm geworden sind, etwas Foie gras auf eine Scheibe legen, mit Pfeffer würzen und mit einer weiteren Scheibe bedecken. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Makrone zu halten.
  
• Und schon sind Ihre Gänseleber-Makronen fertig!

Beobachtungen

Den Geschmack von Macarons aufpeppen: Um Ihren salzigen Macarons mehr Geschmack zu verleihen, fügen Sie kandierte Zwiebeln oder Feigenmarmelade hinzu.

Koch Utensilien

Attribute

Fragen

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