Kiymali pide
Appetizer sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: Für den Teig: 1 Würfel Hefe 4 Gläser Mehl 1 Glas Milch ein El Salz ein Tl Zucker 1 Ei eine Kaffetasse geschmolzene Margarine Für den Belag: ca 350...
Europäische Küche
3217 Rezepte
Feigen in wodka
Appetizer sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 300 g frische Feigen 1 Zimtstange 1 Kardamomkapsel 1 Stück Orangenschale 1 EL Puderzucker 0,5 l Wodka
Kalbskutteln in weißwein-sahne-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g Kutteln, vorgekocht 1/4 l Fleischbrühe 1/4 l trockener Weißwein 4 Schalotten, in Ringe geschnitten 20 g Butter 100 g Sahne Salz Pfeffer...
Türkisches bohnengemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 250g grüne Bohnen 5-6 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2-3 gehäufte Esslöffel Tomatenmark 300 ml Gemüsebrühe 4-5 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer...
Zitronen-chili polenta mit puntarelle und tomatenpesto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Sofort Polenta Salz Zitronenschale Chili Öl mit ein wenig Salz und Pfeffer in einer Pfanne Tomato Pesto: Drei Tomatenmark Öl Ein wenig Pecorino
Landbrot aus der tajine
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 50 gr. Roggenmehl 50 gr. Wasser 2 Esslöffel Sauerteig 250 gr Sauerteig Aus Weizenmehl Weizenmehl 250g 10 g frische Hefe 250 gr. Wasser 1 Esslöffel...
Pasta mit zitronen-sahne-sauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: Pasta, z.B. Spaghettini Sahne Zitrone Gemüsebrühe Salz Pfeffer 2 Eier Basilikum
Maronenkuchen / kastanienkuchen
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 200 g Maronenpüree, ungesüßt 100 g Rohrohrzucker 100 g weiche laktosefreie Butter 3 Eier 200 g gemahlene Mandeln 1 teeloffel Weinstein-Backpulver...
Saltimbocca alla romana
Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 3 große, sehr dünne Schnitzel 6 sehr dünne Scheiben luftgetrockneter Schinken 9 kleine Salbeiblätter 2 EL Olivenöl 1 EL Butter Pfeffer aus der...
Schwäbische dampfnudeln
Hauptgericht einfach 2 stunden 30 min
Zutaten: 500 g Mehl 20 g Hefe 1/4 l lauwarme Milch 1 TL Salz 80 g weiche Butter 60 g Zucker 2 Eier 50 g Butter 1 EL Zucker 1/4 L Milch
Der weltbeste tomatensalat
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 4 / small medium Tomaten 1 Naturtomaten Ca 80 g Chorizo in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, in Scheiben...
Schokoladenkuchen
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: CAKE: 6 Eier 1 Prise Salz 250 g Schokolade (mind.50% Kakao) in Stücke 130 g Butter in Stücke 150 g Zucker 50 g Mehl Schokolade Zuckerguss: 100 g...
Badisches schäufele im römertopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1) 1 1/2 kg gehärtet und leicht geräuchert Schweineschulter 3/4 Liter heiße Brühe oder heißes Wasser 1/2 Liter und 4.1 Liter trockener Weißwein 1...
Parmesan-fenchelsamen-plätzchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 50 g Weizenmehl 405 50 g Vollkorn-Weizenmehl 45 g kleingehackter Parmesan 1 teeloffel Fenchelsamen (bei mir gemörsert, im Original ganz gelassen)...
Kuchen mit frischen kirschen
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 1ne Tasse Öl eine Hand voll gehackte Mandeln 4 Eier 1 Teelöffel Backpulver 1 ½ Kilo frische Kirschen entkernt
Kartoffeln im speckmäntelchen
Appetizer sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Kartoffeln Käse Von frischen Salbeiblättern Speck
Crêpes à la paul bocuse mit marillenröster
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 300 g gesiebtes Mehl 1 EL Zucker 1 Prise Salz 4 Eier 2 Eigelb ½ l Milch 250 g zerlassene Butter 1 Glas MarillenrösterPuderzucker
Teller linsen-salat / yeşil mercimek salatası
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Teller Linsen 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 Fleischtomaten 2 Spitzenpaprika Salz 1 TL Kumin 1 TL gem. Zimt 3 EL Olivenöl Saft von 1 Zitrone
Pâté de campagne
Hauptgericht sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 225 g Schweineleber 225 g Schweinespeck 450 g Schweineschulter 1 EL Salz 1/2 EL schwarzer Pfeffer eine Prise Piment eine kräftige Prise Quatre...
Törtchen wie im schwarzwald…
Nachtisch sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 185 g süße Sahne 330 g Zucker Finest 6 Eier, getrennt 2 Esslöffel Milch Prise Salz 10 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 70 g Kakao 125 ml Kirschwasser...
Saarländische grumbeer ~ kieschelscher
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 kg rohe Kartoffeln 1 gr. dicke Zwiebel 1 Stange Lauch *nur das Weiße etwas geh. Petersilie etwas kleingeschnittenes Maggikraut 1 Ei etwas Mehl...
Patlıcan mücveri / auberginenpuffer
Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Aubergine, 300 g 1 Ei 80 g Mehl 50 ml Milch 50 g Hirtenkäse 1 TL Salz 1 TL edelsüß Paprika 1 Messer Spitze Chili Pulver 150 ml Bratöl
Rillette aus frischen sardinen mit grünem pfeffer und whisky auf blinis
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 8-10 frische Sardinenfilets 2 Esslöffel Crème Fraîche 2 Esslöffel Quark 1-2 Esslöffel eingelegte grüne Pfefferkörner 1 Bund Schnittlauch 2...
Rucolasalat mit mozzarella
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: Rucola Cocktailtomaten Salz Pfeffer Dijonsenf Zitronensaft Balsamicoessig Olivenöl Mozzarella