Griechische pita
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 400 g Mehl 20 g Hefe 200 ml lauwarmes Wasser 2 teeloffel Zucker 2 teeloffel Salz 1 essloffel Olivenöl
Europäische Küche
3217 Rezepte
Kartoffelkuchen mit salbei und zwiebeln
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten Butter 100g 1 kg Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten Haut 120 g geriebener...
Bucatini con prosciutto cotto e cipolle di tropea
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 große Tropea-Zwiebel 100 g gekochter Parma-Schinken 2 essloffel mildes Olivenöl (bei mir aus Ligurien) 200 ml frische Tomatensauce (oder...
Gefüllter wirsing an kümmel - zabaglione
Hauptgericht sehr einfach 25 min 1 stunde
Zutaten: 1 Wirsingkopf 500 g Gehacktes halb/Halb 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 trockenes Brötchen 1 EL scharfer Senf 1 EL scharfes Ayvar Salz frisch...
Abgekupfert:: schoko-torte mit erdnussbuttercreme
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 5 g Kakao 250 Gramm starken Kaffee, heiße 115 Gramm pflanzliches Fett (verkürzt), süß 130 g Zucker, 20 g Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl; gemischt...
Traditioneller kapaun mit kastanien
Hauptgericht einfach 35 min 2 stunden
Zutaten: 1 Kapaun von ca. 3 kg 400ml Geflügelbrühe Olivenöl Füllung: 300 g gehacktes Kalbfleisch 6 Karotten 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz...
Kirschtiramisu
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 gläserkirschen 40 g speisestärke 4 el amaretto oder vanillerum 2 el zucker + 4 el zucker 250 g mascarpone 300 g magertopfen 1 packung...
Spaghetti puttanesca reloaded
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 250 gr Spaghetti 500 gr sonnengereifte frische Tomaten 2 gehäufte EL Kapern 2-3 Sardellenfilets 4-6 EL schwarze Oliven 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte...
Philadelphia-torte
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1P. Butterkekse 125 g Butter 300 g Joghurt 600 g Philadelphia 6 Blatt Gelatine 300g Heidelbeeren 5EL Zucker 100ml Wasser Tortenring
Rhabarberkuchen mit baiser
Andere sehr einfach 30 min 30 min
Zutaten: Rührteig: 120 g Butter 100 g Zucker 2 EL Vanillezucker 2 Eier 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Belag: ca. 500 g Rhabarber 3 Eiweiß 150 g Zucker
Mohn-pudding-streusel-kuchen
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 375 g Mehl 1 Pck. Backpulver 200 g Zucker 200 g Butter oder Margarine 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei Für die Mohnmasse: 750 ml Milch 2...
Himbeer-mascarpone-törtchen und kokos-zebrakuchen
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 50 g Zartbitter-Kuvertüre 3 Eier 200 g Zucker 175 g Dinkelmehl 1/2 Päckchen Backpulver 6 EL Rapsöl 1 EL Kakaopulver 4 EL Milch 1 Dose Kokosmilch 1...
Wodka-preiselbeer-pralinen
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 100 g Sahne 30 g Butter 105 g dunkle Kuvertüre fein gehackt 50 g Milchkuvertüre fein gehackt 40 g Wodka Runde Hohlkugeln in Milchschokolade 55 g...
Schnitzel “wiener art”
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 4 Schweineschnitzel 2 Eier Mehl Semmelbrösel/Paniermehl Salz Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver,edelsüß – nach Belieben. Fett zum Braten
Pasta al limone con salmone e pesto
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Bund Basilikum 2EL Pinienkerne 1 Knoblauchzehe 1 Zitrone 5EL natives Olivenöl 300g Lachsfilet 1TL Sonnenblumenöl 400g Bandnudeln Salz Pfeffer
Leberkäs salat
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 Gewürzgurken 4EL. Gurkensud 350g Leberkäse in Scheiben 1 rote Zwiebel 1 Bund Radieschen 3EL. Weißweinessig 1/2TL. Senf Salz Pfeffer Zucker 3EL....
Schoko-karamell-kuchen
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 150 g Sahnetoffees 150 g Edelbitter-Schokolade 150 g weiche Margarine 1 Prise Salz 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 3 Eier 250 g Dinkelmehl...
Sauerkrautknödel mit bratwurstsauce
Drink sehr einfach 11 min 25 min
Zutaten: 500 gr. Kartoffeln, 60 gr. Speck, in feinen Würfeln 1 Zwiebel, fein gehackt 1 EL Butter 120 gr. Knödelbrot 80 gr. Butter zum Bräunen 1 ganzes Ei 2...
Orangen-campari-tiramisu
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 7-8 Löffelbiskuit 3 EL Grand Marnier 200 g Mascarpone 1 1/2 TL Puderzucker 1/2 TL Vanillezucker 200 g süße Sahne 1 TL Puderzucker 6 Blatt weiße...
Überbackenes bruschetta mit mozzarella
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: ca. 1/3 - 1/2 Baguette 250g Cocktailtomaten Salz Pfeffer italienische Kräuter etwas Olivenöl 125g Mozzarella, z.B. Büffelmozzarella frischer...
“kracherbrot” (landbrot aus dem topf)
Andere sehr einfach 2 stunden 45 min
Zutaten: 600 g Weizenmehl Typ 1050 150 g Weizenvollkornmehl 100 g Roggenvollkornmehl 100 g Dinkelmehl Typ 630 1/2 TL Zucker 10 g Frischhefe 95 g aktiver...
Kaiserschmarrn
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 90 g Rosinen 3 Esslöffel Rum 4 Eier, frisches 4 EL Zucker 2 Teelöffel Vanillezucker 1 Prise Salz 100 g Mehl 200 ml Milch 70 g Butter 50 g...
Traditionelle älplermagronen mit sbrinz
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 300 g Sbrinz, gerieben 3 EL Butterschmalz 2 Zwiebeln 50g Butter 300 g geschälte Kartoffeln 300 ml Sahne 350 g kurze Makkaroni oder Penne 0,5l...
Pfirsich-topfen-torte
Andere sehr einfach 50 min 30 min
Zutaten: 2 Quark Kappen Pakete Von 1 Packung Vanillezucker Schlagsahne 500 ml Griechischer Joghurt 200g 200g Puderzucker 7 Gelatineblätter 1 Esslöffel Rum...