Europäische Küche

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Rezept Zitronen-baiser-sahnetorte

Zitronen-baiser-sahnetorte

Andere sehr einfach 25 min 1 min
Zutaten: Grund Meringue: 2-Protein (50 g) 100 g feiner Zucker Buttermürbeteigboden: 60 g Butter 3 Esslöffel Puderzucker (30 g) 1 Prise Salz 1/2 Mark ein...

Pita brot für souvlaki

Hauptgericht sehr einfach 17 min 15 min
Zutaten: 360 g Mehl (Type 405) 1 teeloffel Salz 1 Päckchen Trockenhefe 2 teeloffel Zucker 2 essloffel Olivenöl 175 ml handwarmes Wasser Maismehl zum Bestäuben

Dampfnudeln mit karamell-kruste

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g Dinkelmehl Typ 020 63 g Hefe 80 g von Rohrrohzucker 80 g Butter Lactose 1/2 teeloffel Am Teelöffel Salz 200 ml lauwarmem laktosefreie 2...

Griechische pita

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 400 g Mehl 20 g Hefe 200 ml lauwarmes Wasser 2 teeloffel Zucker 2 teeloffel Salz 1 essloffel Olivenöl
Rezept Kartoffelkuchen mit salbei und zwiebeln

Kartoffelkuchen mit salbei und zwiebeln

Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten Butter 100g 1 kg Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten Haut 120 g geriebener...
Rezept Gefüllter wirsing an kümmel - zabaglione

Gefüllter wirsing an kümmel - zabaglione

Hauptgericht sehr einfach 25 min 1 stunde
Zutaten: 1 Wirsingkopf 500 g Gehacktes halb/Halb 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 trockenes Brötchen 1 EL scharfer Senf 1 EL scharfes Ayvar Salz frisch...
Rezept Traditioneller kapaun mit kastanien

Traditioneller kapaun mit kastanien

Hauptgericht einfach 35 min 2 stunden
Zutaten: 1 Kapaun von ca. 3 kg 400ml Geflügelbrühe Olivenöl Füllung: 300 g gehacktes Kalbfleisch 6 Karotten 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz...
Rezept Kirschtiramisu

Kirschtiramisu

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 gläserkirschen 40 g speisestärke 4 el amaretto oder vanillerum 2 el zucker + 4 el zucker 250 g mascarpone 300 g magertopfen 1 packung...
Rezept Spaghetti puttanesca reloaded

Spaghetti puttanesca reloaded

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 250 gr Spaghetti 500 gr sonnengereifte frische Tomaten 2 gehäufte EL Kapern 2-3 Sardellenfilets 4-6 EL schwarze Oliven 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte...
Rezept Mohn-pudding-streusel-kuchen

Mohn-pudding-streusel-kuchen

Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 375 g Mehl 1 Pck. Backpulver 200 g Zucker 200 g Butter oder Margarine 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei Für die Mohnmasse: 750 ml Milch 2...
Rezept Wodka-preiselbeer-pralinen

Wodka-preiselbeer-pralinen

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 100 g Sahne 30 g Butter 105 g dunkle Kuvertüre fein gehackt 50 g Milchkuvertüre fein gehackt 40 g Wodka Runde Hohlkugeln in Milchschokolade 55 g...
Rezept Schnitzel “wiener art”

Schnitzel “wiener art”

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 4 Schweineschnitzel 2 Eier Mehl Semmelbrösel/Paniermehl Salz Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver,edelsüß – nach Belieben. Fett zum Braten
Rezept Pasta al limone con salmone e pesto

Pasta al limone con salmone e pesto

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Bund Basilikum 2EL Pinienkerne 1 Knoblauchzehe 1 Zitrone 5EL natives Olivenöl 300g Lachsfilet 1TL Sonnenblumenöl 400g Bandnudeln Salz Pfeffer
Rezept Leberkäs salat

Leberkäs salat

Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 Gewürzgurken 4EL. Gurkensud 350g Leberkäse in Scheiben 1 rote Zwiebel 1 Bund Radieschen 3EL. Weißweinessig 1/2TL. Senf Salz Pfeffer Zucker 3EL....
Rezept Schoko-karamell-kuchen

Schoko-karamell-kuchen

Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 150 g Sahnetoffees 150 g Edelbitter-Schokolade 150 g weiche Margarine 1 Prise Salz 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 3 Eier 250 g Dinkelmehl...

Sauerkrautknödel mit bratwurstsauce

Drink sehr einfach 11 min 25 min
Zutaten: 500 gr. Kartoffeln, 60 gr. Speck, in feinen Würfeln 1 Zwiebel, fein gehackt 1 EL Butter 120 gr. Knödelbrot 80 gr. Butter zum Bräunen 1 ganzes Ei 2...
Rezept Orangen-campari-tiramisu

Orangen-campari-tiramisu

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 7-8 Löffelbiskuit 3 EL Grand Marnier 200 g Mascarpone 1 1/2 TL Puderzucker 1/2 TL Vanillezucker 200 g süße Sahne 1 TL Puderzucker 6 Blatt weiße...
Rezept “kracherbrot” (landbrot aus dem topf)

“kracherbrot” (landbrot aus dem topf)

Andere sehr einfach 2 stunden 45 min
Zutaten: 600 g Weizenmehl Typ 1050 150 g Weizenvollkornmehl 100 g Roggenvollkornmehl 100 g Dinkelmehl Typ 630 1/2 TL Zucker 10 g Frischhefe 95 g aktiver...
Rezept Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 90 g Rosinen 3 Esslöffel Rum 4 Eier, frisches 4 EL Zucker 2 Teelöffel Vanillezucker 1 Prise Salz 100 g Mehl 200 ml Milch 70 g Butter 50 g...