Saltimbocca alla romana
Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 3 große, sehr dünne Schnitzel 6 sehr dünne Scheiben luftgetrockneter Schinken 9 kleine Salbeiblätter 2 EL Olivenöl 1 EL Butter Pfeffer aus der...
Europäische Küche
3191 Rezepte
Landbrot aus der tajine
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 50 gr. Roggenmehl 50 gr. Wasser 2 Esslöffel Sauerteig 250 gr Sauerteig Aus Weizenmehl Weizenmehl 250g 10 g frische Hefe 250 gr. Wasser 1 Esslöffel...
Türkisches bohnengemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 250g grüne Bohnen 5-6 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2-3 gehäufte Esslöffel Tomatenmark 300 ml Gemüsebrühe 4-5 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer...
Schwäbische dampfnudeln
Hauptgericht einfach 2 stunden 30 min
Zutaten: 500 g Mehl 20 g Hefe 1/4 l lauwarme Milch 1 TL Salz 80 g weiche Butter 60 g Zucker 2 Eier 50 g Butter 1 EL Zucker 1/4 L Milch
Pasta mit zitronen-sahne-sauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: Pasta, z.B. Spaghettini Sahne Zitrone Gemüsebrühe Salz Pfeffer 2 Eier Basilikum
Der weltbeste tomatensalat
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 4 / small medium Tomaten 1 Naturtomaten Ca 80 g Chorizo in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, in Scheiben...
Schokoladenkuchen
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: CAKE: 6 Eier 1 Prise Salz 250 g Schokolade (mind.50% Kakao) in Stücke 130 g Butter in Stücke 150 g Zucker 50 g Mehl Schokolade Zuckerguss: 100 g...
Kartoffeln im speckmäntelchen
Appetizer sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Kartoffeln Käse Von frischen Salbeiblättern Speck
Crêpes à la paul bocuse mit marillenröster
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 300 g gesiebtes Mehl 1 EL Zucker 1 Prise Salz 4 Eier 2 Eigelb ½ l Milch 250 g zerlassene Butter 1 Glas MarillenrösterPuderzucker
Törtchen wie im schwarzwald…
Nachtisch sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 185 g süße Sahne 330 g Zucker Finest 6 Eier, getrennt 2 Esslöffel Milch Prise Salz 10 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 70 g Kakao 125 ml Kirschwasser...
Rucolasalat mit mozzarella
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: Rucola Cocktailtomaten Salz Pfeffer Dijonsenf Zitronensaft Balsamicoessig Olivenöl Mozzarella
Erdbeer-mousse und erdbeer-macaron´s mit basilikumzucker
Nachtisch sehr einfach 15 min
Zutaten: 400 g frische Erdbeeren 5 Blatt rote Gelantine 200 g weiße Schokolade 1 Ei + 1 Eigelb 2 essloffel Zucker ein Schluck Grand Manier 400 g...
Gâteau saint honoré oder saint-honoré-torte
Nachtisch sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 225 g gefrorenen Blätterteig Choux: 250 ml Wasser 50 g Butter oder Margarine 150 g Mehl 25 g Speisestärke 4 Eier Creme: 100 ml Milch 100 ml Sahne...
Badisches schäufele im römertopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1) 1 1/2 kg gehärtet und leicht geräuchert Schweineschulter 3/4 Liter heiße Brühe oder heißes Wasser 1/2 Liter und 4.1 Liter trockener Weißwein 1...
Griechisches hausbrot
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 400 g Weizenmehl 20 g frische Hefe 2 teeloffel Zucker 2 teeloffel Salz 1esssloffel Olivenöl
Kuchen mit frischen kirschen
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 1ne Tasse Öl eine Hand voll gehackte Mandeln 4 Eier 1 Teelöffel Backpulver 1 ½ Kilo frische Kirschen entkernt
"mein" italienischer nudelsalat
Vorspeise sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 250 g Pasta 12 Cocktailtomaten - geviertelt 1 Hühnerbrust 1 Knoblauchzehe 2 kleine Zucchini 3 Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer Olivenöl...
Himbeer ~ meerrettich ~ marmelade
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 500 g Himbeeren, Johannisbeeren oder Preiselbeeren 300 g frisch gepresster Orangensaft 1 ausgepresste Zitrone ca.1/2 Meerrettich 1/2 kg 2:1...
Teller linsen-salat / yeşil mercimek salatası
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Teller Linsen 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 Fleischtomaten 2 Spitzenpaprika Salz 1 TL Kumin 1 TL gem. Zimt 3 EL Olivenöl Saft von 1 Zitrone
Pâté de campagne
Hauptgericht sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 225 g Schweineleber 225 g Schweinespeck 450 g Schweineschulter 1 EL Salz 1/2 EL schwarzer Pfeffer eine Prise Piment eine kräftige Prise Quatre...
Saarländische grumbeer ~ kieschelscher
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 kg rohe Kartoffeln 1 gr. dicke Zwiebel 1 Stange Lauch *nur das Weiße etwas geh. Petersilie etwas kleingeschnittenes Maggikraut 1 Ei etwas Mehl...
Crêpes-wraps mit schinken, käse & feldsalat
Appetizer sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Zutaten für den Crêpes-Teig: 125 g Mehl 1 Esslöffel Butter 100 ml Milch 125 ml Wasser 1 Ei 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung: 4 Scheiben...
Kalbskutteln in weißwein-sahne-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g Kutteln, vorgekocht 1/4 l Fleischbrühe 1/4 l trockener Weißwein 4 Schalotten, in Ringe geschnitten 20 g Butter 100 g Sahne Salz Pfeffer...
Vanille-puddingplunder mit mandelstreusel
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Packung Blätterteig TK 300 ml Milch 4 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Schmand 20 g Mandelblättchen 80 g Dinkelmehl 40 g Zucker 60 g Butter etwas Milch