Crêpes-Teig mit hellem Bier

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Snacks
sehr einfach
39 min
90 Kcal

Möchten Sie leichtere Crêpes zubereiten? Dann probieren Sie dieses Rezept mit Bier! Statt Milch kommt hier dieses kohlensäurehaltige Getränk in den Teig. Das Ergebnis: lockere, bekömmliche und garantiert laktosefreie Crêpes ;-) Die Zubereitung ist kinderleicht und wird weiter unten Schritt für Schritt erklärt. Mit Text, Fotos und Video haben Sie alles zur Hand, um diese Crêpes ganz einfach selbst zuzubereiten. Jetzt sind Sie dran!

Zutaten

10

Küchenutensilien

  • 1 Schneebesen
  • Frischhaltefolie
  • 1 Pfanne
  • 1 Pfannenwender
  • 1 Blatt Küchenpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Ruhezeit30 min
Garzeit4 min
  • Crêpes-Teig mit hellem Bier - Zubereitung Schritt 1Eier mit Zucker und Salz verrühren. Vanilleextrakt und Bier hinzufügen und alles gut vermischen.
  • Crêpes-Teig mit hellem Bier - Zubereitung Schritt 2Das Mehl nach und nach unterrühren. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Crêpes-Teig mit hellem Bier - Zubereitung Schritt 3Die Pfanne erhitzen und den Pfannenboden mit einem in Pflanzenöl getränkten Stück Küchenpapier einfetten. Eine halbe Kelle Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen, indem Sie die Pfanne schwenken.
  • Crêpes-Teig mit hellem Bier - Zubereitung Schritt 4Sobald sich die Crêpe an den Rändern löst, wenden Sie sie mit einem Pfannenwender oder durch Hochwerfen. Die Crêpe auf der anderen Seite fertig backen und mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
  • Crêpes-Teig mit hellem Bier - Zubereitung Schritt 5Fertig! Jetzt müssen Sie Ihre Crêpes nur noch mit Marmelade, Zucker oder Schokocreme füllen. Guten Appetit! ;-)

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FAQ ❓

Warum Bier im Crêpes-Teig verwenden?

Bier macht die Crêpes locker und luftig und ersetzt die Milch – so ist das Rezept laktosefrei.
Ja, Sie können verschiedene Biersorten ausprobieren. Für einen ausgewogenen Geschmack empfehlen wir jedoch helles Bier.
Der Teig kann bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine optimale Konsistenz sollte er jedoch möglichst bald verwendet werden.
Zu diesen Crêpes passen süße Füllungen wie Marmelade, Zucker oder Schokocreme. Sie können aber auch herzhafte Füllungen ausprobieren.
Nein, dieses Rezept enthält Weizenmehl. Für eine glutenfreie Variante können Sie es jedoch durch glutenfreie Mehle ersetzen.

Ernährung

pro Portion / für 100 g
Kalorien: 90Kcal
  • Kohlenhydrate: 13.2g
  • Fett insgesamt: 2.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.4g
  • Proteine: 3g
  • Ballaststoffe: 0.6g
  • Zucker: 3.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Nährwertangaben pro Portion (44g)
PPetitchef_DE

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Fragen

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