Speck-quiche

Zutaten

Für den hausgemachten Mürbeteig:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Salz

Für den Füllung :

• 400 g frische Sahne
• 100 g Speck
• 3 Eier
• geriebener Käse (optional)

Zubereitung

• Für den Mürbeteig:
  Wenn Sie möchten, können Sie einen fertigen Mürbeteig nehmen.
  Um einen Mürbeteig selber zu machen sehen Sie sich zu erst unser video zu underem hausgemachtem Mürbeteigrezept an.
• Bedecken sie die Oberfläche mit Mehl und rollen Sie dann Ihren Teig aus, bis er etwa 1 cm dick ist.
  
• Wenn Sie fertig sind, legen Sie es in eine Form und drücken Sie die Ränder fest.
  Mit einer Gabel den Boden einstechen.
  Sie können die Ränder nach Belieben verzieren.
  7 Minuten bei 200°C backen.
• Für die Füllung :
  Schlagen Sie die Eier.
  Fügen Sie die frische Sahne hinzu. Mischen.
  Den Speck hinzufügen und erneut mischen.
  
• Sobald Ihr Teig fertig ist, gießen Sie die Füllung hinein.
  Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
  30 bis 40 Minuten bei 180°C backen.
• Und fertig!
  

Koch Utensilien

Fragen

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