Petitchef

Zitronen-chili polenta mit puntarelle und tomatenpesto

Hauptgericht
4 Portionen
10 min
15 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
Sofort Polenta

Salz

Zitronenschale

Chili

Öl mit ein wenig Salz und Pfeffer in einer Pfanne


Tomato Pesto:

Drei Tomatenmark

Öl

Ein wenig Pecorino

Vorbereitung

  • Zitronenpfeffer Polenta mit geschmortem Puntarelle und Tomatenpesto rezept.
  • Für die Polenta fast immer verwendet Instant Polenta, die nur wenige Minuten braucht.
  • Das Kochwasser habe ich Salz, Zitronenschale und Chili und ein Paar von Polenta und gerührt.
  • Kochen Sie kurz und vollständig sind.
  • Die Puntarelle I gewaschen, geschnitten und in Öl mit ein wenig Salz und Pfeffer in einer Pfanne anbraten.
  • Für Tomatenpesto:
    Drei Tomaten mit Öl püriert mit dem Mixer und das ist Magie.
  • Es war alles ein bisschen und auf den Platten angeordnet sind.
  • Wir aßen als Vorspeise.
  • Alles, was ich kann mir vorstellen, dann oben auf einem kleinen Pecorino bestreut.



Kommentare der Mitglieder:

15/01/2012

Da z.Zt. in Apulien Haupterntezeit f. Puntarelle ist, kann ich dieses Rezept nur empfehlen. Da ich ab und zu gerne Polenta esse, war dieses Rezept eine tolle Variante

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03/12/2011

Lecker, ein super geiles Rezept

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