Gluten- und laktosefreier far breton

Name: Gluten- und laktosefreier far breton
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 125 g Reismehl; 40 g Zucker; 3 Eier; 50 cl Mandelmilch; 250 g entsteinte Backpflaumen; 1 Prise Salz

Nachtisch

sehr einfach

1 h 10 m

210 Kcal

Es ist gar nicht so einfach, ein Dessert zu finden, das für Menschen mit einer Milch- oder Glutenallergie beziehungsweise -unverträglichkeit geeignet ist. Zum Glück gibt es Alternativen! Dieses Rezept für gluten- und laktosefreien Far breton mit Backpflaumen und Pflanzenmilch beweist es. Die einfache Variante ist genauso köstlich und sorgt dafür, dass am Ende jeder ein Stück Kuchen genießen kann ;-)

Zutaten

125 g Reismehl
40 g Zucker
3 Eier
50 cl Mandelmilch
250 g entsteinte Backpflaumen
1 Prise Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit50 min

Vermischen Sie das Reismehl, den Zucker und das Salz mit den Eiern.
Geben Sie dann nach und nach die Mandelmilch unter Rühren hinzu.
Geben Sie die Backpflaumen dazu und füllen Sie den Teig in eine runde Kuchenform.
Backen Sie den Kuchen 50 Minuten lang bei 180 °C.
Lassen Sie ihn vor dem Stürzen gut abkühlen.
Und schon ist Ihr gluten- und laktosefreier Far breton mit Pflanzenmilch fertig!