Halloumi aus der pfanne mit honig und rosmarin – süß und herzhaft
Beilage sehr einfach 10 min 6 min
Zutaten: 200 g Halloumi 1 TL Olivenöl (je nach Bedarf) Salz Pfeffer Rosmarin 1 EL Honig (je nach Bedarf)
Europäische Küche
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Gyros mit halloumi – das griechische sandwich in vegetarischer version!
Hauptgericht sehr einfach 15 min 6 min
Zutaten: 2 Pitabrote 200 g Halloumi 1 TL Olivenöl (+/-) 1 EL Honig (+/-) Salz Pfeffer 1 TL Rosmarin (+/-) 10 TL Auberginenkaviar 1/4 Gurke (maximal) 1/4...
Sauce aus griechischem joghurt, gurke und zwiebel
Andere sehr einfach 3 min
Zutaten: 125 g griechischer Joghurt 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft 6 Scheiben Salatgurke 10 g Zwiebel Pfeffer zum Abschmecken
Bellini, der italienische pfirsichcocktail, den sie ganz einfach zu hause nachmachen können!
Drink sehr einfach 2 min
Zutaten: 5 cl Pfirsichsaft (oder 3 cl Pfirsichpüree) (frisch) 10 cl Prosecco (kühl)
Zitronen-baiser-bûche nach art einer tarte
Nachtisch einfach 1 h 30 m 12 min
Zutaten: Keksboden: 125 g Kekse 30 g Butter Madeleine: 65 g Butter 1 Prise Salz 1 EL Vanilleextrakt 40 g Zucker Abrieb von 1/2 Zitrone 1 Ei 10 g Honig 65 g...
Cannelloni mit champignons und salsiccia: ein herzhaftes, köstliches hauptgericht
Hauptgericht sehr einfach 30 min 25 min
Zutaten: 10 Cannelloni 200 g Champignons 180 g Salsiccia (italienische Wurst) 25 g geriebener Parmesan (+ etwas zum Überbacken) 30 g Weißwein Zwiebel nach...
Kirschtomaten-confit aus der heißluftfritteuse
Beilage sehr einfach 2 min 35 min
Zutaten: 150 g Kirschtomaten Olivenöl (ein paar Esslöffel) Zucker 10 g (ca.) Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben Oregano nach Belieben
Cremige pasta mit pilzen und salsiccia
Hauptgericht sehr einfach 18 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln 130 g Salsiccia (italienische Wurst) 120 g Champignons 50 ml Kochsahne 100 ml Weißwein 1/2 Glas heißes Wasser 20 g geriebener Parmesan...
Gorgonzola-sauce
Andere sehr einfach 2 min 3 min
Zutaten: 15 g Butter 15 g Mehl 80 ml Milch 100 g Gorgonzola Pfeffer nach Geschmack
Risotto mit roter bete und gorgonzola: eine explosion von farben und intensiven aromen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 160 g Reis 120 g gekochte Rote Bete 100 g milder Gorgonzola 20 g Butter 25 g geriebener Parmesan 15 g Zwiebel 130 ml trockener Weißwein 25 ml...
Gefülltes igelbrot nach tartiflette-art
Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Landbrot 250 g Reblochon (ein halber Reblochon) 1 EL Crème fraîche (+/-) Pfeffer Salz 100 g Speckwürfel (+/-) 1/2 Zwiebel
Eiskaffee mit tiramisu-geschmack
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: Mascarponecreme: 1 EL Mascarpone (kalt) 30 ml kalte Sahne (mind. 30 % Fett) 1 EL Puderzucker 1/2 EL Vanillearoma Kaffee: 70 ml Espresso (1...
Italienisches panini
Hauptgericht sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 1 Panini-Brot 2 EL grünes Pesto 2 Scheiben Mozzarella 2 Scheiben Pancetta 1/4 Zwiebel Pfeffer
Bruschetta mit gerösteten tomaten und burrata
Appetizer sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: Geröstete Tomaten: 250 g Kirschtomaten 1 EL Olivenöl Rosmarin Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe Bruschetta: 1 Bruschetta-Brot (oder 1 Scheibe Brot + 1...
Tiramisu mit spekulatius und salzkaramell
Nachtisch sehr einfach 30 min
Zutaten: Spekulatius (ca. 17 Stück) 6 EL Salzkaramell 15 cl Kaffee 250 g Mascarpone 50 g Zucker 2 Eier
Exotischer number cake mit mango und passionsfrucht
Nachtisch sehr einfach 20 min 12 min
Zutaten: 2 Platten Mürbeteig 40 cl Sahne 250 g Mascarpone 60 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt (oder 1 Vanilleschote) 165 g Mangocoulis 4 Passionsfrüchte
Köfte - türkische frikadellen
Hauptgericht sehr einfach 20 min
Zutaten: 350 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 0,5 Bund Petersilie 0,5 TL Paprikapulver edelsüß 0,5 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 2 EL Olivenöl
One-pot-pasta mit tagliatelle, lachs und brokkoli
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 170 g Tagliatelle 100 g Brokkoli 90 g Räucherlachs 1 Knoblauchzehe 10 cl Sahne 375 ml Wasser Pfeffer
Einfacher ananas-upside-down-kuchen
Nachtisch sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 1 Dose Ananas 140 g Butter 150 g Zucker 5 Eier 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 4 EL flüssiges Karamell 7 Kirschen (optional)
Tagliatelle mit räucherlachs und dill
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 100 g frische Tagliatelle (oder eine andere Nudelsorte) 60 g Räucherlachs (2 Scheiben) 5 cl Sahne 1 TL Olivenöl 1 Schalotte Dill
Hausgemachte caesar-sauce
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 TL Senf Salz 1 TL Worcestershire-Sauce 1 Zitrone Pfeffer 100 ml Olivenöl 15 g Parmesan (gerieben) 1 Ei
Rotes pesto
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten 5 g Basilikum 1 Knoblauchzehe 25 g Pecorino 25 g Pinienkerne 5 cl Olivenöl
Blätterteig-palmiers mit süßem aufstrich
Snacks sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 100 g süßer Aufstrich 1 Ei (optional)
Lemon curd (zitronencreme)
Snacks sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 3 unbehandelte Zitronen 120 g Zucker 5 Eier 15 g Speisestärke 120 g Butter