Bruschetta aus gerösteten tomaten und burrata

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Appetizer
sehr einfach
40 min
1170 Kcal

Unser Lieblingsessen - eine gut knusprige und vor allem großzügig garnierte Bruschetta ;-) Hier wurden also geröstete Tomaten und eine extra schmelzende Burrata darüber gelegt. Mit ein paar Basilikumblättern werden Sie sich wie in Italien fühlen ;-) Hier ist der beste Toast der Welt ♥

Zutaten

2

Geröstete Tomaten:

Toast:

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit35 min
  • Bruschetta aus gerösteten Tomaten und Burrata - Zubereitung Schritt 1Die Kirschtomaten waschen und auf einem Gratinteller verteilen. Gießen Sie etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, getrockneten Rosmarin und eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzu.
  • Bruschetta aus gerösteten Tomaten und Burrata - Zubereitung Schritt 2Alles umrühren und 30 Minuten bei 200°C backen. Backen Sie die Pinienkerne in einer heißen Pfanne, bis sie goldbraun sind.
  • Bruschetta aus gerösteten Tomaten und Burrata - Zubereitung Schritt 3Den Backofen auf 230°C stellen und das Bruschetta-Brot 5 Minuten braten. Sie können auch geschnittenes Brot verwenden, das Sie mit Olivenöl bestrichen haben.
  • Bruschetta aus gerösteten Tomaten und Burrata - Zubereitung Schritt 4Die gerösteten Tomaten auf den Toast legen, die Burrata dazugeben. Etwas Öl über die Burrata gießen, salzen und pfeffern. Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und Basilikumblätter darauf legen.
  • Bruschetta aus gerösteten Tomaten und Burrata - Zubereitung Schritt 5Es ist fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Bruschetta?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 40 Minuten, davon 5 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.
Ja, die gerösteten Tomaten können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Zeit zu sparen.
Alternativen zur Burrata sind Mozzarella oder Ricotta, die ebenfalls gut zu Bruschetta passen.
Sie können verschiedene Kräuter, wie Oregano oder Thymian, hinzufügen oder andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika verwenden.
Ein frischer grüner Salat oder eine italienische Antipasti-Platte sind perfekte Beilagen zu Bruschetta.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 1170Kcal
  • Kohlenhydrate: 20.8g
  • Fett insgesamt: 105.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 21.9g
  • Proteine: 23.2g
  • Fasern: 14.2g
  • Zucker: 9.4g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 40
Nährwertangaben für 1 portion (372g)

Koch Utensilien

Ofen
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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