Burrata: 8 Rezeptideen, um diesen ultra-cremigen Käse zu verfeinern

Montag 18 August 2025 09:40 - Adèle Peyches
Burrata: 8 Rezeptideen, um diesen ultra-cremigen Käse zu verfeinern

Mit seinem cremigen Kern, seiner zartschmelzenden Textur und seinem milden, milchigen Geschmack hat sich der Burrata zu einem der Stars auf unseren Sommertellern entwickelt. Die aus Apulien stammende italienische Spezialität ist mittlerweile weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt - und das aus gutem Grund: Sie verwandelt jedes Gericht in ein Festmahl. Hier sind 8 einfache und leckere Rezeptideen, um ihn den ganzen Sommer über zu genießen :)


Unsere Rezeptideen :



Cremige nudeln mit burrata und kirschtomatenRezept Cremige nudeln mit burrata und kirschtomaten

Ein leckerer erster Gang , der, einmal probiert, nie mehr auf den Tisch kommt. besonders im Sommer! Sahnige Pasta mit Burrata-Käse und Kirschtomaten ist das Rezept, das Sie immer zur Hand haben , wenn Sie in der Stimmung für etwas Leckeres sind...


Gebratene aprikosen, rucola und burrata-schnittenRezept Gebratene aprikosen, rucola und burrata-schnitten

Haben Sie Lust auf ein Butterbrot , das nach Sommer duftet? Hier ist ein einfaches Rezept voller Aromen: Toast aus gerösteten Aprikosen, Rucola und Burrata . Zwischen dem Schmelz der mit Honig und Rosmarin karamellisierten Früchte, der pfeffrigen...


Süßer und herzhafter salat mit gerösteten pfirsichen, rucola und burrataRezept Süßer und herzhafter salat mit gerösteten pfirsichen, rucola und burrata

Obst in einem herzhaften Salat ? Ja ja ! Und wir können Ihnen versichern, dass Sie von der Kombination der Aromen begeistert sein werden ♥ Auf den ersten Blick waren wir wie Sie bei der Idee, geröstete Pfirsiche zu unserem Salat hinzuzufügen. Und...


Rucola-schnitten, gebratene pfirsiche und burrata: die superleckere süß-salzige kombination!Rezept Rucola-schnitten, gebratene pfirsiche und burrata: die superleckere süß-salzige kombination!

Wenn wir von der Arbeit nach Hause kommen, lieben wir es, uns mit einem Frühstückstablett voller Kleinigkeiten zum Aufpicken vor eine Serie zu setzen. Und unser Lieblingsrezept? Die salzigen Brote! Hier haben wir also beschlossen, ein...


Erbsenaufstrich: passt perfekt zu cremiger burrataRezept Erbsenaufstrich: passt perfekt zu cremiger burrata

Aperitif-Alarm, wir haben einen neuen Aufstrich für Sie! Er wird aus Erbsen hergestellt und passt perfekt zu einem extra cremigen Burrata und knusprigen Grissini ;-) Zweifellos ein Rezept, das Sie auf Ihrem Aperitiftisch haben müssen, um Ihre Gäste zu...


Bruschetta aus gerösteten tomaten und burrataRezept Bruschetta aus gerösteten tomaten und burrata

Unser Lieblingsessen - eine gut knusprige und vor allem großzügig garnierte Bruschetta ;-) Hier wurden also geröstete Tomaten und eine extra schmelzende Burrata darüber gelegt. Mit ein paar Basilikumblättern werden Sie sich wie in Italien fühlen ;-)...


Pesto auf kalabresische art mit cremiger burrataRezept Pesto auf kalabresische art mit cremiger burrata

Sie kennen das klassische Pesto mit Basilikum, lassen Sie sich vom Pesto nach kalabresischer Art verführen! Ein Wunder, das aus Paprika und Ricotta hergestellt wird, ohne dabei viel Liebe und italienische Sonne zu vergessen. Kurz gesagt, eine köstliche...

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktionsleiterin, die es kaum erwarten kann, im Winter Fondue zu essen! Leidenschaftlich für Gastronomie und immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Schätzen, habe ich zunächst Jura studiert, bevor ich zu meiner ersten Liebe zurückkehrte: dem Geschmack guter Produkte und der Freude am gemeinsamen Essen :)

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