Gekochte kastanien: rezept und kochzeit
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 500 g Kastanien Wasser Aromen nach Wahl (Vorschläge in den Tipps!)
Europäische Küche
3216 Rezepte
Pasta mit 'nduja: einfaches kalabrisches nudelgericht
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 200 g Rigatoni (oder eine andere Nudelsorte nach Wahl) 50 g 'Nduja 200 ml passierte Tomaten 1/2 rote Zwiebel aus Tropea (mittelgroß) Natives...
Wie macht man die perfekte mascarponecreme?
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 250 g Mascarpone 400 ml Sahne mit 30 % Fettgehalt 60 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt oder Vanilleessenz
Sorpresine selber machen: hübsche kleine hausgemachte pasta
Hauptgericht sehr einfach 40 min 5 min
Zutaten: 300 g Mehl Type 405 3 frische Eier
New-york-rolls einfach selber machen: das trendgebäck aus frankreich in der günstigen express-version
Snacks sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 1 Packung Croissantteig Vanillecreme: 1 Ei 38 g Zucker (geteilt) 22 g Speisestärke 25 cl Milch 1 TL Vanilleextrakt 25 g Butter (in kleine Stücke...
Pasta mit rotkohl und walnüssen: ein hingucker und einfach zuzubereiten
Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln (Paccheri oder andere kurze Nudeln Ihrer Wahl) 400 g Rotkohl 1/2 kleine Zwiebel (ca. 15 g) 2 Esslöffel Parmesankäse 6 Walnusskerne...
Pasta mit artischocken und speck – ein herzhaftes, einfaches rezept
Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 190 g Nudeln (Paccheri) 100 g Speckstreifen 2 Artischocken 1/2 Zwiebel 2 Esslöffel Parmesan Für das Zitronenwasser: 1 Zitrone Wasser
Eingelegte rote zwiebeln: perfekt zum verfeinern ihrer gerichte!
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 große rote Zwiebel 375 ml heller Essig 50 g brauner Zucker (oder weißer Zucker) 1 Prise Salz 1 Prise rosa Pfefferbeeren
Herzhafte new york rolls mit pesto und frischkäse – einfaches rezept mit 4 zutaten
Vorspeise sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 150 g Frischkäse 100 g grünes Pesto (oder eine andere Sorte) 1 Ei Mohnsamen (optional) frisches Basilikum (optional)
Pasta all'amatriciana, das traditionelle rezept schritt für schritt erklärt
Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 180 g Rigatoni (Bucatini, Mezze Maniche oder Spaghetti) 80 g Guanciale 200 g geschälte Tomaten 20 g Pecorino Romano 25 g trockener Weißwein 1...
Pasta mit kürbis und salsiccia
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 180 g Nudeln (Rigatoni, Paccheri, Mezze Maniche) 100 g Salsiccia 230 g Kürbis (geputzt) 10 g geriebener Parmesan 25 g Weißwein Zwiebel nach...
Vegetarische lasagne (der unterschied ist kaum zu merken!)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 h 20 m
Zutaten: Für die pflanzliche Bolognese: 50 g Sojaprotein 1 Stange Sellerie 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Ein Schuss Olivenöl 15 g Tomatenmark 350 g...
Pasta e fagioli: das cremige und schnell zubereitete rezept
Hauptgericht sehr einfach 15 min 12 min
Zutaten: 120 g Nudeln (Ditali rigati) 160 g Borlotti-Bohnen (bereits gekocht) 100 g passierte Tomaten (oder geschälte Tomaten) 1 Knoblauchzehe Salz nach...
Espresso martini, der perfekte cocktail für kaffeeliebhaber
Drink sehr einfach 2 min
Zutaten: 4 cl Wodka 1,5 cl Kaffeelikör 1,5 cl Zuckersirup Etwa 10 Eiswürfel Ein Espresso (Kaffeebohnen zum Garnieren)
Einfacher und gelingsicherer hachis parmentier
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Kartoffelpüree: 800 g Kartoffeln 5 cl Milch 60 g Butter Salz Pfeffer Muskat Fleisch: 1 Spritzer Olivenöl 1 Teelöffel Butter 2 Zwiebeln 2...
Mini-raclette-tatin-törtchen
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 6 Scheiben Rohschinken Typ Serrano Pfeffer 3 Kartoffeln 8 Scheiben Raclettekäse
Gnocchi alla sorrentina aus der pfanne: das schnelle, herrlich käsige rezept, das alle lieben!
Hauptgericht sehr einfach 45 min 15 min
Zutaten: Für die Kartoffelgnocchi: 1 kg Kartoffeln 300 g Mehl (Type 00) 1 Ei 1 Prise Salz Für die Sorrentina-Sauce: 800 ml passierte Tomaten 60 g geriebener...
Risotto mit 'nduja und salsiccia – ein hauptgericht mit intensivem geschmack
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 180 g Carnaroli-Reis 50 g 'Nduja 1 Esslöffel Tomatenmark 40 g trockener Weißwein 100 g frische Salsiccia 1/2 kleine Zwiebel 20 g geriebener...
Polenta-crostini mit scamorza und scharfer salami
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 300 g Instant-Polenta (wir haben Trüffelpolenta verwendet) 200 g Scamorza (ca.) 60 g scharfe Salami (in dünne Scheiben geschnitten) Salz nach...
Raffaello-tiramisu mit köstlichem kokosgeschmack
Nachtisch sehr einfach 10 min
Zutaten: 10 Raffaello 1 EL Kokosraspeln 500 g Mascarpone 20 cl Sahne (30 % Fett) 20 cl Kokoscreme 100 g Puderzucker Ca. 10 cl Milch 18 Löffelbiskuits Zum...
Bärlauchpesto – aromatisch und super lecker!
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 50 g Bärlauch 40 g Parmesan 60 g Pinienkerne (oder Mandeln, Cashewkerne, Pistazien oder Walnüsse) 50 g Olivenöl Salz Pfeffer
Auberginenröllchen in der heißluftfritteuse
Vorspeise sehr einfach 12 min 6 min
Zutaten: 1 Aubergine 6 Scheiben Speck (oder gekochter Schinken) geriebener Mozzarella-Käse nach Geschmack Pfeffer nach Belieben Olivenöl nach Belieben
Negroni: das rezept mit den richtigen mengen für die zubereitung zu hause
Drink sehr einfach 3 min
Zutaten: 30 ml Gin 30 ml Bitter (Typ Campari) 30 ml roter Wermut (Typ roter Martini) 1 Orangenscheibe Eis
Gyros mit lachs, das perfekte griechische fischsandwich für den sommer!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 6 min
Zutaten: 2 Pitabrote 2 Lachsfilets 2 EL griechischer Joghurt 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 1 TL Sriracha (oder eine andere Chilisauce) 1 EL Olivenöl ca....