Mahlzeit

• Frühstück und Brunch
• Abendessen
• Mittagessen
• Vorspeise und Snacks

Türkische eier auf cremigem joghurt mit pikantem öl – çılbır

Vorspeise sehr einfach 10 min 3 min

Zutaten: Die Joghurtbasis: 125 g griechischer Joghurt (1 Becher) Salz Pfeffer Das pikante Öl: 4 EL Olivenöl 1 TL Chiliflocken 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)...

Knusprig panierter camembert mit zartschmelzendem kern

Vorspeise sehr einfach 20 min 1 min

Zutaten: 1 Camembert 2 EL Mehl 3 Eier 150 g Semmelbrösel Frittieröl

Rührkuchen (einfach und schnell)

Snacks sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 3 Eier 150 g Zucker 150 g Mehl 150 g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz

Blätterteig-häppchen mit spargel, rohschinken und mozzarella

Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 1 rechteckige Blätterteigplatte 6 Scheiben Rohschinken 80 g geriebener Mozzarella 1 Ei 1 Bund grüner Spargel 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer

Auberginen-parmigiana: das traditionelle rezept schritt für schritt

Hauptgericht einfach 40 min 30 min

Zutaten: 600g Auberginen 450 ml Tomatensauce 60 g geriebener Parmesan 1 Zwiebel (ca. 60g) 200g Mozzarella Basilikumblätter (je nach Geschmack dosierbar) Zum...

Zucchini-pesto: schnelles und leckeres rezept ohne kochen

Andere sehr einfach 10 min

Zutaten: 300 g Zucchini 35 g Pinienkerne 25 g natives Olivenöl extra 35 g geriebener Parmesan 7 Basilikumblätter 1/2 Knoblauchzehe

Pasta mit lachs und zucchini: ein leichtes, aromatisches gericht für jeden anlass

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 170 g Trofie-Nudeln 100 g frischer oder geräucherter Lachs 1 Zucchini (nicht zu groß) Zwiebel nach Geschmack Natives Olivenöl extra Schwarzer...

Blätterteigstangen mit pesto rosso und mozzarella

Appetizer sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 4 Teelöffel Pesto Rosso 2 Handvoll geriebener Mozzarella 1 Prise Thymian (nach Geschmack) Einige Sesamsamen 1 Eigelb

Zitronen-haferflocken-brownie mit zitronenglasur

Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: Für den Brownie: 100 g Haferflocken 130 g brauner Zucker 1 Prise Salz 100 g weiche Butter (zimmerwarm) 2 Eier 2 EL Zitronensaft Abrieb von 1...

Entenbrust im ofen zubereiten: so gelingt sie perfekt

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 1 Entenbrust (ca. 400–450 g) Öl Salz Pfeffer

Schweinefilet im blätterteig: schritt für schritt

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 1 Schweinefilet (ca. 400 g) 2 Scheiben Schinken 100 g geriebener Käse Salz Pfeffer 1 Eigelb

Lachsröllchen mit ziegenkäse und spargel

Appetizer sehr einfach 20 min

Zutaten: 6 Scheiben Räucherlachs 200 g Ziegenfrischkäse, z. B. Chavroux 4 grüne Spargelstangen (gekocht) Sesamsamen

Schweinebraten aus dem ofen : saftig und einfach zubereitet

Hauptgericht sehr einfach 8 min 1 stunde

Zutaten: 600 g Schweinebraten 10 g Olivenöl 15 g Butter, geschmolzen 1 Knoblauchzehe 3 g getrockneter Rosmarin 30 ml Wasser Salz Pfeffer

Wie brät man ein hacksteak?

Hauptgericht sehr einfach 2 min 2 min

Zutaten: 1 Rinderhacksteak (ca. 100 g) Ein kleines Stück Butter (oder ein Schuss Öl) Salz Pfeffer

Überbackener lauch mit kochschinken und käse

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 4 Stangen Lauch 3 Scheiben Kochschinken 5 Scheiben Schmelzkäse (wir verwenden Edamer) 150 g geriebener Käse (Emmentaler, Mozzarella ...)

Wie kocht man ein ei hart?

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 1 Ei 1 Liter Wasser

Nudelauflauf mit schinken und käse : einfach und cremig

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 300 g Nudeln 1 EL Olivenöl 1 Ei 200 ml Sahne 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 4 Scheiben Schinken 150 g geriebener Käse, davon 100 g für die Mischung und 50...

Wie kocht man kartoffeln?

Beilage sehr einfach 2 min 25 min

Zutaten: 4 festkochende Kartoffeln Salz

Pulled pork aus dem airfryer

Hauptgericht sehr einfach 5 min 3 stunden

Zutaten: 600 g Schweinenackenbraten ohne Knochen Marinade: 4 Esslöffel Ketchup 2 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Worcestershiresauce 1 Esslöffel Honig 1...

Pilz-nudelauflauf: das cremige, wunderbar käsige rezept für den herbst

Hauptgericht sehr einfach 20 min 25 min

Zutaten: 200 g kurze Nudeln 300 g frische Champignons (oder Champignons aus der Dose) 1 Knoblauchzehe 30 g Weißwein (optional) 50 g geriebener Parmesankäse...

Selbstgemachte kürbisgnocchi: weich, zart und perfekt für den herbst!

Andere sehr einfach 40 min 2 min

Zutaten: 300 g geputzter Kürbis 150 g Kartoffeln 180 g Weizenmehl Type 405 (+ etwas zum Bestäuben) 1 Ei 25 g geriebener Parmigiano Reggiano Salz nach Geschmack

Glutenfreies zucchini-sandwich: in 20 minuten fertig und voller geschmack!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 16 min

Zutaten: 2 Zucchini 80 g geriebener Pizzamozzarella (oder Scamorza) 70 g Kochschinken 75 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) eine Handvoll Rucola Olivenöl...

Knuspriger reissalat mit lachs – würzig und herrlich crunchy!

Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min

Zutaten: Der Reis: 120 g Basmati-Reis 20 cl Wasser 3 Esslöffel rote Currypaste 2 Esslöffel neutrales Öl Die Beilage: 100 g Lachs (1 Stück) 150 g Gurke (1/2...

Brot mit gerösteten aprikosen, rucola und burrata

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 5 Aprikosen 30 g Rucola (eine große Handvoll) 1 Burrata 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin 2 Scheiben Bauernbrot Olivenöl Salz...