Knusprig panierter camembert mit zartschmelzendem kern
Mit unserem Rezept für panierten Camembert wird der Käse außen knusprig und innen herrlich zartschmelzend! Die einfache Zubereitung eignet sich sowohl als Vorspeise zum Aperitif als auch als Abendessen mit einem gemischten Salat. Damit der Käse beim Anschneiden schön zartschmelzend ist, folgen Sie Schritt für Schritt unserer Anleitung und sehen Sie sich das Video am Ende an ;-)
Zutaten
Materialien
- Fritteuse
Zubereitung
Den kalten Camembert in 8 gleiche Teile schneiden.
Wenden Sie jedes Camembertstück in Mehl. Tauchen Sie die Stücke anschließend mithilfe von zwei Gabeln in die verquirlten Eier.
Wenden Sie die Stücke anschließend in den Semmelbröseln, sodass sie vollständig bedeckt sind. Tauchen Sie sie dann erneut in die Eier und wenden Sie sie noch einmal in den Semmelbröseln.
Dieser Schritt sorgt für eine ausreichend dicke Panade, damit der Camembert beim Garen nicht ausläuft. Legen Sie die panierten Stücke für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
Frittieren Sie die Stücke 1 Minute lang in heißem Öl (190 °C) oder bis sie goldbraun sind.
Voilà, Ihr panierter Camembert ist fertig!
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Beobachtungen
Zubereitung in der Pfanne: Wenn Sie keine Fritteuse haben, können Sie die panierten Camembertstücke in einer Pfanne mit heißem Öl ausbacken. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen, damit der Camembert nicht herausläuft.
Zubereitung im Ofen: Legen Sie die panierten Stücke auf ein Backblech und träufeln Sie etwas Öl darüber. Backen Sie sie 15 Minuten bei 180 °C. Bei dieser Zubereitungsart werden sie nicht so goldbraun und knusprig wie beim Frittieren.
Ernährung
- Kohlenhydrate: 32.5g
- Fett insgesamt: 31g
- Gesättigte Fettsäuren: 10.7g
- Proteine: 23.8g
- Fasern: 2g
- Zucker: 1.6g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 16
Koch Utensilien
Attribute
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Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Kommentare
Johann
Eine super leichte Vorspeise
Ganz genau! Panierter Camembert ist wirklich eine leichte und köstliche Vorspeise, die schnell zubereitet ist. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!