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Blätterteigtwister mit käse und petersilie: ein muss für den aperitif

Appetizer sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 160 gr Frischkäse 30 gr Parmesan 1 Ei 20 gr Butter 1 TL Knoblauchpulver (oder eine zerdrückte Knoblauchzehe) 1 Handvoll...

Tarte tatin mit auberginen: die herzhafte variante ist der hammer!

Beilage sehr einfach 10 min 1 stunde

Zutaten: 2 Auberginen 1 Mürbeteig 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Honig 1 gelbe Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel getrockneter Oregano 25 cl Wasser...

Cremige nudeln mit zucchini und griechischem joghurt

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 180 g Nudeln 300 g Zucchini 40 g Weißwein 125 g griechischer Joghurt (1 Becher) Saft von 1/2 Zitrone (klein) 10 g Parmesankäse 4 Basilikumblätter 1...

Tagliatelle aus pfannkuchen mit schokolade und erdnüssen!

Nachtisch sehr einfach 10 min 4 min

Zutaten: Teig für Pfannkuchen: 125 g Mehl 2 Eier 25 cl Milch 1 Esslöffel Öl 1 Prise Salz 1/2 TL Vanilleextrakt Kochen: 1/2 Esslöffel Öl (+/-) Toppings: 4...

Super einfacher protein-cake mit roten früchten

Nachtisch sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 35 g Mehl 1/2 TL Backpulver 25 gr Whey (hier Vanille) 1 Esslöffel Chiasamen 1 Ei 50 gr griechischer Joghurt 70 gr Milch 75 gr rote Früchte (hier...

Eiercreme zu einfach im airfryer!

Nachtisch sehr einfach 20 min 25 min

Zutaten: 3 Eier 50 cl Milch 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker (oder ein paar Tropfen flüssige Vanille) Flüssiges Karamell (optional)

Tatin-törtchen mit zwiebeln

Appetizer sehr einfach 10 min 45 min

Zutaten: 2 Zwiebeln 1 Teelöffel Butter 1 Spritzer Olivenöl frischer Rosmarin Salz Pfeffer 1 Esslöffel Balsamico-Essig 1 Esslöffel brauner Zucker 1...

Avocado-toast mit mango und limette: ein frisches, schnelles und leckeres rezept

Appetizer sehr einfach 10 min 2 min

Zutaten: 2 Scheiben Brot (vorzugsweise Vollkornbrot) ½ reife Avocado ½ reife Mango (nicht zu groß) ½ Limette (abgeriebene Schale und Saft) Eine Prise Salz...

Crispy gnocchi-salat, super trendy, lecker und ausgewogen - perfekt für den sommer!

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: Die knusprigen Gnocchi: 500 g Gnocchi 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Paprika Kräuter der Provence Die Soße: 200 g Skyr Naturjoghurt (oder...

Frisches und cremiges rucola-pesto in 5 minuten

Andere sehr einfach 5 min

Zutaten: 100 g Rucola 1 Knoblauchzehe 50 g geriebener Parmesankäse 60 g Pinienkerne 80 g natives Olivenöl extra Salz zum Abschmecken

Crespelle mit ricotta und pilzen: das perfekte cremige vegetarische rezept für jede gelegenheit

Hauptgericht sehr einfach 30 min 20 min

Zutaten: Für die Crêpes 250 g Mehl 00 500 ml Vollmilch 3 mittelgroße Eier 30 g geschmolzene Butter 1 Prise Salz Für die Füllung 250 g Champignons 350 g...

Ziegenkäserolle mit air-fryer-panade, knusprig und zartschmelzend: ein absoluter trost!

Hauptgericht sehr einfach 10 min 16 min

Zutaten: 1 Ziegenkäserolle (hier Format 400gr) 30 gr Mehl 60 gr Semmelbrösel 2 Eier Für die Kartoffeln: 500 g Schrotkartoffeln 1 Teelöffel Knoblauchgrieß 1...

Zwiebelconfit: einfach, elegant und perfekt zu fleisch und käse

Beilage sehr einfach 5 min 40 min

Zutaten: 3 große Zwiebeln 2 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Zucker (wir verwenden weißen) Salz Pfeffer 2 Esslöffel Balsamico-Essig

Risotto mit limette und rosa pfeffer: elegantes vegetarisches rezept für besondere abendessen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 180 g Reis (Carnaroli oder Arborio) 1 Limette 1/2 Schalotte 40 g Weißwein 30 g Butter 25 g Parmesankäse 2 g rosa Pfeffer (ca.) Gemüsebrühe q.b.

Kleine flans mit spinat und pilzen

Beilage sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: Spinat: 1 Esslöffel Olivenöl 150 g frischer Spinat Pilze: 200 gr Champignons 1/2 Schalotte 10 g Butter 1 Knoblauchzehe gehackte Petersilie Salz...

Kalte pasta mit rucola-pesto, kirschtomaten und mozzarella: das frische und schnelle sommerrezept

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 180 g kurze Nudeln (wir nehmen Penne Rigate) 12 Kirschtomaten 1 Mozzarella Olivenöl zum Abschmecken Für das Rucola-Pesto 50 g Rucola 1/2...

Traditionelles marokkanisches gebäck mit ziegelteig, huhn und gewürzen

Vorspeise sehr einfach 45 min 1 h 20 m

Zutaten: Für den Hühnereintopf: 800 g Hähnchen (vorzugsweise Oberschenkel) 350 g Zwiebeln (etwa 5 kleine Zwiebeln) 1 Knoblauchzehe ½ Bund frische Petersilie...

Tortelloni di bresaola gefüllt mit rucola und ricotta: lecker und in 10 minuten fertig!

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 250 g Ricotta 120 g Bresaola 15 g geriebener Parmesankäse 20 g Rucola 1 Zitrone Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Belieben Parmesanflocken...

Cremig gebackene cacio e pepe-kartoffeln: die einfache beilage, die alle verrückt macht!

Beilage sehr einfach 5 min 40 min

Zutaten: 450 g Kartoffeln 60 g geriebener Pecorino Romano DOP Schwarze Pfefferkörner (frisch gemahlen) zum Abschmecken Natives Olivenöl extra zum...

Gekochte eier mit pilzen - ein schnelles, aber köstliches rezept!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 27 min

Zutaten: 300 g Champignons (hier Champignons) 20 g Butter 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Petersilie 4 Eier 20cl flüssige Sahne Salz Pfeffer

Kartoffelgratin mit pilzen

Beilage sehr einfach 15 min 1 stunde

Zutaten: 450 gr Kartoffeln 200 gr Champignons (hier Champignons) 20 gr Butter 20 cl saure Sahne 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte Salz Pfeffer Petersilie...

Cremiges und leckeres risotto mit radicchio, speck und philadelphia

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 160 g Reis 1/2 Kopf Radicchio 60 g Speck 40 g trockener Weißwein Gemüsebrühe nach Geschmack 2 Esslöffel Frischkäse (Typ Philadelphia) 1/2 Zwiebel...

Cremige nudeln mit radicchio, speck und walnüssen – ein schnelles, leckeres rezept

Hauptgericht sehr einfach 5 min 12 min

Zutaten: 180 g Nudeln (bei uns Fusilli) 1/2 Kopf Radicchio 50 g Speck 1 kleine Zwiebel 70 g Frischkäse (Typ Philadelphia) 8 Walnusskerne 20 g geriebener...

Cremige nudeln mit pilzen und sahne: eine einfache vorspeise mit authentischem geschmack

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 180 g Nudeln 250 g Champignons 150 ml Sahne 30 g geriebener Parmesankäse 1 Knoblauchzehe 30 g Weißwein 1 Stückchen Butter Olivenöl zum Abschmecken...