Gemüseflan-rezept – das gericht für jedermann

Name: Gemüseflan – das gericht für jedermann
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 600gr Gemüse (hier gefroren und gewürfelt); 3 Eier; 200ml flüssige Sahne; 30g Maisstärke; 1 TL Curry; 1 TL Paprika; 1 Prise Salz

Gemüseflan – das gericht für jedermann

Hauptgericht

sehr einfach

40 min

186 Kcal

Um sich mit Gemüse zu versorgen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen, probieren Sie unseren Gemüseflan! Und für eine noch schnellere Variante, besonders an Abenden, an denen wir zu faul zum Kochen sind, haben wir Tiefkühlgemüse verwendet. Die Art von „Rettungs“-Produkt, das uns das Abendessen rettet^^ Eine Beilage, die auch zu Ihrem Fleisch und Fisch perfekt passt ;-) Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung unten ↓ ↓

Zutaten

600gr Gemüse (hier gefroren und gewürfelt)

3 Eier

200ml flüssige Sahne

30g Maisstärke

1 TL Curry

1 TL Paprika

1 Prise Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Wenn Sie frisches Gemüse verwenden, waschen Sie es, schälen Sie es und schneiden Sie es in Stücke.
Wenn es gefroren ist, einige Minuten in einer Pfanne anbraten.
In einer Schüssel Eier, Sahne und Speisestärke vermischen.
Gemüse, Curry, Paprika und Salz hinzufügen und vermischen.
Geben Sie die Zubereitung in eine Form und garen Sie sie 30 Minuten lang im Ofen bei 180 °C.

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FAQ ❓

Wie kann ich den Gemüseflan noch gesünder machen?

Sie können den Gemüseflan gesünder gestalten, indem Sie fettarme Sahne oder pflanzliche Alternativen verwenden und zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzufügen.

Kann ich den Gemüseflan im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Gemüseflan im Voraus zubereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

Welche Beilagen passen gut zu Gemüseflan?

Gemüseflan passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einem frischen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.

Wie lange kann ich Reste des Gemüseflans aufbewahren?

Reste des Gemüseflans können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Kann ich den Gemüseflan auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können den Gemüseflan vegan zubereiten, indem Sie die Eier durch eine Mischung aus Leinsamen und Wasser ersetzen und pflanzliche Sahne verwenden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 186Kcal

Kohlenhydrate: 10.1g
Fett insgesamt: 13.6g
Gesättigte Fettsäuren: 8.4g
Proteine: 4.8g
Fasern: 1.2g
Zucker: 5.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Nährwertangaben für 1 portion (165g)

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