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Hähnchenspieße mit satay-soße, eine kulinarische reise nach asien!

Hauptgericht sehr einfach 15 min 16 min

Zutaten: Die Marinade: 1 Esslöffel Öl (hier Sonnenblumenöl) 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Prise Currypulver 1 Prise Kurkumapulver 1 Prise...

Hähnchen-rillettes mit senf und pistazien

Appetizer sehr einfach 40 min 40 min

Zutaten: 2 Hähnchenschenkel 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Brühwürfel 1 Kräutersträußchen (Bouquet garni) 10 cl trockener Weißwein 20 cl Wasser 1 EL Senf 2 EL...

Vegetarische steaks mit kidneybohnen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 120 g Kidneybohnen, gekocht 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Wasser 30 g Mehl 2 EL Haferflocken (optional) 1 TL Ketchup 1 EL Öl (zum Braten)

Lachs-päckchen aus dem ofen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 2 Lachsfilets 2 Karotten 1 Lauch Salz Pfeffer Thymian

Garnelenfond oder garnelenbrühe

Andere sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 400 g Garnelen 1 Liter Wasser Olivenöl

Ikea-fleischbällchen mit heller soße

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: Für die Fleischbällchen (40 Stück): 500 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Semmelbrösel 1 Ei 5 EL Milch...

Blätterteig-tannenbäume mit zweierlei lachs

Appetizer sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: 100 g Frischkäse 1 Stück Lachsfilet (ca. 150 g) 4 Scheiben Räucherlachs 1 Rolle Blätterteig 1 Ei Sesam

Vegetarischer reissalat: feta, mais, karotten, erbsen, kirschtomaten und minze

Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 160 g Parboiled-Reis 100 g Feta 75 g Mais 1 Karotte 90 g gekochte Erbsen (Sie können auch frische Erbsen verwenden) 6 Kirschtomaten ein paar...

Nudeln mit thunfisch, pistazien und zitrone

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 180 g Paccheri 100 g Thunfisch im eigenen Saft Saft von 1/4 Zitrone 80 g geschälte Pistazien 2 Esslöffel natives Olivenöl extra Zwiebel nach Bedarf...

Gefüllte kochbananen mit gezupftem fleisch und geriebenem käse

Hauptgericht sehr einfach 40 min 1 h 45 m

Zutaten: Für das Fleisch: 250 g Rinderflanke 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Salz Pfeffer Für die Tomatensoße: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 rote Paprikaschote,...

Cake mit räucherlachs, zitrone und schnittlauch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 3 Eier 200 g Mehl 11 g Backpulver (1 Päckchen) 1/2 TL Pfeffer 100 ml Milch 100 ml Olivenöl 250 g Räucherlachs 11 g frischer Schnittlauch 1 Zitrone...

Teriyaki-hähnchen mit süß-salziger japanischer sauce – zum verlieben!

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: Marinade: 300 g Hähnchenfleisch (hier: ausgelöste Hähnchenschenkel) 3 EL salzige Sojasauce 1 Stück frischer Ingwer 1 kleine Knoblauchzehe 2 EL...

Chinesischer nudel-wok mit gemüse und texturiertem sojaprotein

Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min

Zutaten: Für die Marinade: 60 ml Sojasauce 2 EL Agavensirup 1 EL Tomatenmark 2 EL Sesamöl 1 TL Knoblauchpulver 2 EL Reisessig 1 Stück frischer Ingwer...

Maxi-grilled-cheese-sandwich auf amerikanische art: hähnchen, avocado und bacon

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: Das Hähnchen: 1 Schuss Olivenöl (ca. 1 Esslöffel) 2 Hähnchenoberkeulen 4 Esslöffel Barbecuesauce 1 großes Glas Wasser Der Bacon: 4 Scheiben Bacon 2...

Hähnchenkeulen nach mexikanischer art mit einer köstlichen marinade

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 4 Hähnchenkeulen (oder Hähnchenflügelstücke) 1 EL Olivenöl 1 Limette (Saft) 1 TL Cayennepfeffer 1 TL geräucherter Paprika 1 TL gemahlener...

Japanisch marinierte hähnchenunterkeulen

Beilage sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 4 Hähnchenunterkeulen 2 EL Sojasauce 1 EL Sesamöl 1/2 EL Apfelessig 1 EL brauner Zucker 1 TL Sriracha, Gochujang oder scharfe Sauce 1 TL...

Wie macht man ein brathähnchen im air fryer?

Hauptgericht sehr einfach 5 min 1 stunde

Zutaten: 1 ganzes Hähnchen Für die Würzung: 5 EL Olivenöl 1/2 TL Paprikapulver 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Kräuter der Provence Salz Pfeffer

Kleine windbeutel mit lachs

Appetizer einfach 30 min 25 min

Zutaten: Für den Brandteig: 80 g Mehl 50 g Butter 13 cl Wasser 2 Eier 1 Ei zum Bestreichen 1 TL Salz Für die Füllung: 250 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)...

Gefüllte tomaten mit thunfisch, frischkäse und oliven

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 4 Tomaten 150 g Frischkäse 1 Esslöffel Thymian 1 Dose Thunfisch (185 g) ca. 20 schwarze Oliven

Chipolata-würstchen in weißwein

Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min

Zutaten: 6 Chipolata-Würstchen 1 Zwiebel 500 ml trockener Weißwein Olivenöl

Zitronenmarinierter lachs

Vorspeise sehr einfach 5 min

Zutaten: 300 g frischer Lachs (als Filet oder dickes Stück) 3 Zitronen (2 gelbe Zitronen und 1 Limette) Salz Pfeffer 15 g Petersilie

Bündnerfleisch-röllchen mit chavroux

Appetizer sehr einfach 15 min

Zutaten: 8 Scheiben Bündnerfleisch 100 g frischer Ziegenkäse wie Chavroux frischer Schnittlauch

Rindertatar

Hauptgericht sehr einfach 20 min

Zutaten: 300 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 25 g Kapern 50 g Gewürzgurken 1 TL Senf 1 EL Ketchup Salz Pfeffer 3 Eigelb

Gefüllte ofenkartoffeln mit speck und käse

Beilage sehr einfach 15 min 1 h 20 m

Zutaten: 4 Kartoffeln Olivenöl 100 g Speckwürfel 1 Zwiebel 100 g geriebener Käse 150 ml Crème fraîche 25 g Schnittlauch