Hähnchen-curry-club-sandwich
Hauptgericht sehr einfach 5 min
Zutaten: 3 Scheiben Mehrkorn-Toastbrot 4 Esslöffel Currysauce 1 gekochte Hähnchenbrust 2 Salatblätter
Eiweiß
982 Rezepte
Miesmuschel-paté aus eingelegten miesmuscheln
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 Dose Miesmuscheln in Escabeche (115 g, nicht abgetropft) 150 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
Tofu-rührei: die pflanzliche alternative zu rührei
Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 250 g fester Naturtofu 250 g Seidentofu 1 Teelöffel Curry Salz Pfeffer Olivenöl 2 Zweige Petersilie, fein gehackt
Morteau-wurst mit geschmorten linsen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 1 Morteau-Wurst 500 g grüne Linsen 4 dicke oder 8 dünne Scheiben Speck 1 Zwiebel 1 Gewürznelke 1 Stange Sellerie 3–4 Karotten 1 Kräutersträußchen 1...
Avocado-garnelen-grapefruit im glas – herrlich frisch!
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 3 Avocados 15–20 Garnelen (gekocht) 1 Grapefruit 1 Zitrone 2 Esslöffel Olivenöl Salz Paprikapulver
Mediterraner reissalat: thunfisch, oliven, sonnengetrocknete tomaten und zitrone
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 160 g Parboiled-Reis 140 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft) 12 entsteinte schwarze Oliven 4 getrocknete Tomaten in Öl Schale von 1/2...
Garnelen-carpaccio
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 250 g frische Garnelen (oder rote Garnelen, weiße Garnelen, kleine Garnelen …) Zitronenabrieb (nach Geschmack) Orangenabrieb (nach Geschmack)...
Blätterteig-schneeflocke mit lachs und frischkäse – perfekt zum teilen als aperitif
Appetizer sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 Rollen Blätterteig 2 Lachsfilets (mit oder ohne Haut) 150 g Frischkäse 1/2 Zitrone (Saft) Salz Pfeffer 1 Ei (zum Bestreichen)
Tomatensuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 10 m
Zutaten: Für die gerösteten Tomaten: 12 Kirschtomaten Olivenöl nach Bedarf Salz nach Bedarf Pfeffer nach Bedarf 1 Schuss Olivenöl 1 gelbe Zwiebel 2...
Pasta mit lachs und ricotta: das cremige rezept, das alle probieren möchten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 200 g frische Pappardelle 100 g Ricotta 100 g Räucherlachs Flüssige Sahne nach Geschmack (oder ein wenig Milch) Schalotte nach Belieben Natives...
Garnelen-mango-verrines im glas – süß-herzhafter aperitif
Appetizer sehr einfach 15 min 8 min
Zutaten: 6 gekochte (oder rohe) Garnelen Salz Pfeffer 1/2 TL Cayennepfeffer 1 Esslöffel Olivenöl 1 Mango Saft von 1/2 Limette 1/2 Teelöffel gemahlener...
Knuspriges hähnchen aus dem air fryer – das ultimative schnelle und einfache essen!
Hauptgericht sehr einfach 2 min 20 min
Zutaten: 2 Hähnchenoberkeulen 1 Teelöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel Paprikapulver 1/2 Teelöffel Oregano Eine Prise Salz Eine Prise Pfeffer
Koreanisches frittiertes hähnchen – extra knusprig!
Hauptgericht sehr einfach 15 min
Zutaten: 1. Marinade: 250 g Hähnchenfleisch (2 Filets) 25 cl Milch 2. Marinade: Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 kleines Stück frischer Ingwer 1 EL Milch...
Polenta-crostini mit scamorza und scharfer salami
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 300 g Instant-Polenta (wir haben Trüffelpolenta verwendet) 200 g Scamorza (ca.) 60 g scharfe Salami (in dünne Scheiben geschnitten) Salz nach...
Pasta mit jakobsmuscheln: ein eleganter erster gang mit meeresfrüchten
Hauptgericht sehr einfach 12 min 5 min
Zutaten: 180 g Pasta (Pappardelle, Tagliatelle, Spaghetti oder Paccheri) 300 g tiefgekühlte Jakobsmuscheln 200 g Kirschtomaten 15 g Weißwein 1 Stück Butter...
Lachs aus der heißluftfritteuse: gesund und voller geschmack
Hauptgericht sehr einfach 5 min 12 min
Zutaten: 1 Lachsfilet (frisch und küchenfertig) 1 Esslöffel Olivenöl Knoblauchpulver (1 Teelöffel) Salz (nach Geschmack) Pfeffer (1/2 Teelöffel)...
Erfrischende sommertarte mit ricotta, gurke und räucherlachs
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Der Teig: 1 Mürbeteig 1 Esslöffel geschmolzene Butter (optional) 1 TL helle Sesamsamen (+/-) (oder andere Nüsse) (optional) Die Füllung: 250 g...
Hähnchen-nuggets aus dem airfryer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Hähnchenbrustfilet (etwa 1 Filet) 70 g Zwiebel (hier: rote Zwiebel) 1 Ei 1 EL Speisestärke 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL...
Salsiccia-sauce: aromatisch und einfach zuzubereiten
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 g frische Salsiccia 400 ml Tomatensauce 4 Lorbeerblätter 80 g Rotwein 1 kleine Zwiebel Olivenöl nach Bedarf Schwarzer Pfeffer nach Bedarf Salz...
Moulinex multicook&fry: brathähnchen für ein knuspriges und saftiges ergebnis!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 1 stunde
Zutaten: 1 ganzes Hähnchen Zum Würzen: 5 EL Olivenöl 1/2 TL Paprikapulver 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Kräuter der Provence Salz Pfeffer
Vollkornreis mit brokkoli und garnelen – einfach und ausgewogen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 120 g Reis (3 Sorten) 1/2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 300 g Brokkoli (1 Brokkoli) 12 Garnelen (hier: gekocht und tiefgekühlt) Toppings...
Koreanisches frittiertes hähnchen mit scharfer gochujang-sauce – dakgangjeong
Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 1. Marinade: 250 g Hähnchen (2 Filets) 25 cl Milch 2. Marinade: Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 kleines Stück frischer Ingwer 1 EL Milch Panade: 150...
Wie bereitet man makrele im ofen zu?
Hauptgericht sehr einfach 5 min 12 min
Zutaten: 2 Makrelenfilets (gesäubert) 1 Kartoffel 2 EL Olivenöl (mehr oder weniger) Salz Pfeffer 1/2 TL Kräuter der Provence (mehr oder weniger) 1...
Herzhaftes lachs-blanquette
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 h 20 m
Zutaten: 300 g Lachs (ohne Haut und Gräten) 1 TL Butter 2 Karotten 100 g Champignons 1 Frühlingszwiebel 1 EL Mehl 8 cl Weißwein 1 Kräutersträußchen (Bouquet...