Eiweiß

982 Rezepte
Rezept Gorgonzola-sauce

Gorgonzola-sauce

Andere sehr einfach 2 min 3 min
Zutaten: 15 g Butter 15 g Mehl 80 ml Milch 100 g Gorgonzola Pfeffer nach Geschmack
Rezept Schweineröllchen mit pilzsauce

Schweineröllchen mit pilzsauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 10 m
Zutaten: 4 Schweineröllchen 1 Zwiebel 200 ml Weißwein 100 g Champignons Olivenöl Salz Pfeffer
Rezept Buddha bowl mit lachs

Buddha bowl mit lachs

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: Junge Spinatblätter 1/2 rote Paprika 1/2 Karotte 1/2 Rote Bete 60 g weiße Quinoa 90 g geräucherter Lachs 1/2 Avocado Sesamsamen Sonnenblumenkerne...
Rezept Räucherlachs-avocado-gläschen

Räucherlachs-avocado-gläschen

Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Avocado 80 g Räucherlachs (etwa 3 Scheiben) Saft von 1/2 Limette (1 gehäufter Esslöffel) 2 TL Zitronensaft Abrieb von 1/2 Limette Abrieb von 1/2...
Rezept Räucherlachs-rillettes

Räucherlachs-rillettes

Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 50 g Räucherlachs 100 g Frischkäse 1 EL Zitronensaft 1 EL Frühlingszwiebeln
Rezept Garnelen im backteig

Garnelen im backteig

Vorspeise sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 12 rohe, ungeschälte Garnelen 50 g Mehl 30 g Maisstärke 1 TL Backpulver 75 ml Wasser Salz Frittieröl
Rezept Raclette-burger

Raclette-burger

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Burgerbrötchen 1 Scheibe Raclettekäse 1 Scheibe Pancetta 1 Salatblatt Für die Soße: 1 EL Crème fraîche 1 TL Pfeffer 1 Prise Salz Für die...
Rezept Räucherlachs-soufflés mit frischkäse

Räucherlachs-soufflés mit frischkäse

Vorspeise sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 80 g Butter 70 g Mehl 250 ml Milch Salz Pfeffer 5 Eier 2 Scheiben Räucherlachs 150 g Frischkäse gehackter Dill
Rezept Gedünsteter seehecht mit venusmuscheln und erbsen

Gedünsteter seehecht mit venusmuscheln und erbsen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 EL Mehl 200 ml Weißwein 500 ml Fischfond (fertig gekauft oder selbst gemacht) 4 Seehechtfilets (je etwa 100 g) 200...
Rezept Lachs in spinatkruste mit mozzarella-käse

Lachs in spinatkruste mit mozzarella-käse

Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 2 Rollen Blätterteig 2 Zwiebeln 1 Esslöffel Butter 320 g roher Lachs (als Filet) 150 g Mozzarella (1 Kugel) 150 g gekochter und abgetropfter Spinat...
Rezept Makrelen mit senfsauce

Makrelen mit senfsauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Makrelen 3 EL Crème fraîche 1 EL Senf Kräuter der Provence
Rezept Viererlei apéro-häppchen mit trockenfleisch

Viererlei apéro-häppchen mit trockenfleisch

Appetizer sehr einfach 1 stunde 8 min
Zutaten: Die Hörnchen mit Bündnerfleisch: 4 Brickteigblätter 200 g Frischkäse, z. B. Saint Môret 6 Scheiben Bündnerfleisch 1 Schalotte 1 Handvoll...
Rezept Hähnchenspieße mit paprika

Hähnchenspieße mit paprika

Hauptgericht sehr einfach 1 stunde 10 min
Zutaten: 300 g Hähnchenbrust 3 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 Knoblauchzehe 1 kleines Bund Koriander 1 rote oder grüne Paprika Salz Pfeffer
Rezept Samoussas mit makrele und frischkäse

Samoussas mit makrele und frischkäse

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 60 g Makrele (in Olivenöl) 40 g getrocknete Tomaten (etwa 4) 150 g Frischkäse 4 Brickteigblätter Saft von 1/2 Zitrone Ein paar Schnittlauchhalme...
Rezept Kabeljau mit chorizo-kruste

Kabeljau mit chorizo-kruste

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 200 g frischer Kabeljau 2 EL geriebener Parmesan 30 g Chorizo 10 g Semmelbrösel Olivenöl
Rezept Kabeljau im backpapierpäckchen

Kabeljau im backpapierpäckchen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 EL Olivenöl 150 g Kabeljau 1 Tomate 1 Kartoffel 1/2 rote Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe Frische glatte Petersilie Salz Pfeffer
Rezept Coxinhas – brasilianische hähnchenkroketten

Coxinhas – brasilianische hähnchenkroketten

Hauptgericht einfach 1 h 15 m 30 min
Zutaten: Teig: 375 ml Wasser 1 Würfel Hühnerbrühe 230 g Mehl Füllung: 300 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 1/2 rote Paprika Petersilie Salz Pfeffer 1 Ei...