Verrines mit geräuchertem lachs und avocado

Name: Verrines mit geräuchertem lachs und avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 Avocado; 80 g Räucherlachs (ca. 3 Scheiben); 1 Esslöffel grüner Zitronensaft; 2 Esslöffel gelber Zitronensaft; Schalen von 1/2 grüner Zitrone; Schalen von 1/2 gelber Zitrone; Salz; Pfeffer; 15 ml Creme 30% MG; 2 EL Mascarpone

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Appetizer

sehr einfach

15 min

172 Kcal

Für einen Last-Minute-Aperitif, entscheiden Sie sich für diese einfachen und nicht zu kochenden Verrines ! Fügen Sie darin geräucherten Lachs und Avocado hinzu und überblicken Sie das Ganze mit einer salzigen Schlagsahne mit Zitrone :-) Ein festlicher und farbenfroher Aperitif! Verfolgen Sie unsere Schritte der Realisierung unten mit unseren Bildern und unserem Video ↓↓

Materialien

Hülsentasche mit geriffelter Hülse (optional)

Zubereitung

Die Schalen von 1/2 gelber Zitrone und 1/2 grüner Zitrone entnehmen. Die gelbe Zitrone und die grüne Zitrone auspressen. Die Avocado in kleine Würfel schneiden. Den geräucherten Lachs in Streifen schneiden.
Mischen Sie die Avocado mit grünem Zitronensaft, gelbem Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Schlagen Sie die Creme mit Mascarpone, gelben Zitronenschalen und einer Prise Salz zusammen.
Die Montage:
Eine Avocado auf den Boden Ihres Glases zu setzen. Die Streifen von geräuchertem Lachs dazugeben.
Die Zitronensahne in einen Beutel mit geriffelter Hülse geben und die Sahne oben auf die Verrillen tropfen lassen.
Mit Zitronenschalen bestreuen. Es ist fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Verrines mit geräuchertem Lachs und Avocado?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 15 Minuten.

Welche Zutaten benötige ich für die Verrines?

Für die Verrines benötigen Sie Avocado, Räucherlachs, Zitronensaft, Zitronenschalen, Salz, Pfeffer, Creme und Mascarpone.

Kann ich die Verrines im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten, aber es wird empfohlen, die Sahne kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um die Frische zu bewahren.

Wie kann ich die Verrines dekorieren?

Sie können die Verrines mit Zitronenschalen bestreuen, um ihnen ein festliches Aussehen zu verleihen.

Gibt es Variationen für diese Rezeptur?

Ja, Sie können andere Fische oder Gemüse hinzufügen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren, oder die Sahne durch Joghurt ersetzen für eine leichtere Variante.