Veganes avocado ~ schoko ~ mousse mit orangennote

Zutaten

• 2 Hass - Avocado
• 150 g Soft - Datteln
• 4 EL Kakao zum Backen
• 2 TL Orangenschale von einer Bio-Orange
• 260-300 ml frisch gepresster Orangensaft
• 2 TL Vanillepulver
• 2 Prisen Salz

Zubereitung

• Die Hass-Avocado´s halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausschaben. Die Soft - Datteln grob hacken.
• Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt pürieren. Wenn das Mousse etwas zu dick sein sollte, muss man noch etwas Orangensaft dazugeben.
• Das Mousse in kleine Schälchen füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

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