Traditionelles marokkanisches couscous mit huhn
Hauptgericht sehr einfach 30 min 3 stunden
Zutaten: 4 Hähnchenschenkel 1 Zwiebel 2 Karotten 2 Steckrüben 600 g Kichererbsen 1/2 Kohlkopf 1 Zucchini 1 Bund Petersilie 1 Bund Koriander 500 gr...
Eiweiß
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Schweinefleisch mit karamell
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 800 gr Schweinelende 60 gr Zucker 25 cl Wasser 2 Esslöffel süße Sojasauce 1 TL 4-Gewürzmischung 1 TL gemahlener Ingwer 1 Würfel Brühe
Buchweizenröllchen mit lachs
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: Für ca. 15 Rouladen : 1 Buchweizenfladen 3 Scheiben geräucherter Lachs 80 g Frischkäse 1 TL gehackter Schnittlauch
Veganer zucchini-tofu-hackfleisch-parmentier
Hauptgericht sehr einfach 1 stunde 20 min
Zutaten: Das Hackfleisch: 400 g Tofu 1 Zwiebel 2 Esslöffel Balsamico-Essig 4 Esslöffel gesalzene Sojasauce Zucchinipüree: 1 kg Zucchini 400 g Kartoffeln 2...
Toast mit lachs und avocado
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 150 g geräucherter Lachs 1 Avocado 16 Blinis 1 Prise Dill 1 TL Zitronensaft 2 Esslöffel Olivenöl
Gut gekühltes tartar mit lachs und grünem apfel
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 200 g frischer Lachs 1/2 grüner Apfel 1/2 Schalotte Schnittlauch 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft Salz
Mit whisky flambierte garnelen, das rezept im detail
Appetizer einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Garnelen 1 Esslöffel Mehl 1 TL Paprika 50 ml Whisky Fleur de Sel Olivenöl
Schnelle und einfache lachsquiche
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Mürbeteig 375 g frischer Lachs 2 Schalotten 4 Eier 20 cl flüssige Sahne Salz Pfeffer Olivenöl
Huhn mit senfkruste und kräutern der provence
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 20 m
Zutaten: 1 ganzes Huhn 4 bis 5 Esslöffel Senf Kräuter der Provence
Rindfleisch stroganoff einfach und schnell
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 300 g Rumpsteak 2 Esslöffel Mehl 1 Esslöffel Paprika 1 Zwiebel 200 gr Champignons 1 Knoblauchzehe 15 cl Wasser 1 Würfel Brühe 1 Esslöffel...
Moules marinières, ein einfaches und köstliches rezept
Hauptgericht sehr einfach 25 min 15 min
Zutaten: 1 kg Miesmuscheln 1 Zwiebel 1 Stange Sellerie 1 Knoblauchzehe 1 Bouquet garni 10 cl Weißwein Petersilie
Paella mit meeresfrüchten
Hauptgericht einfach 45 min 1 stunde
Zutaten: 400 gr Rundkornreis 300 gr Garnelen 8 Gambas 500 gr Miesmuscheln 200 gr Venusmuscheln 3 Kalmare oder Tintenfische 1 rote Paprikaschote 1 grüne...
Gebackene gambas mit knoblauch und kräutern
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 800 gr rohe Gambas 4 Knoblauchzehen 10 cl Olivenöl Salz Kräuter der Provence
Express-garnelencurry mit kokosmilch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 300 g gekochte Garnelen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Limette 10 cl Kokosmilch 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL Curry 1/2 TL Kurkuma Salz Pfeffer Olivenöl
Hühnerballotines mit mozzarella
Hauptgericht einfach 20 min 15 min
Zutaten: 4 dünne Hähnchenschnitzel 4 Scheiben Coppa 8 getrocknete Tomaten 1 Kugel Mozzarella
Mille feuille von lachs mit grünem apfel
Vorspeise einfach 30 min
Zutaten: 1 grüner Apfel 90 gr Räucherlachs in Scheiben 150 gr Ziegenfrischkäse (Typ Chavroux) Dill
Fagottini mit geräuchertem lachs und ziegenkäse
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 rechteckige Blätterteigrolle (optional) 100 g Räucherlachs 150 g frischer Ziegenkäse (oder Philadelphia) 1 verquirltes Ei
Gefüllte aprikosen mit thunfisch und rosmarin
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 8 frische Aprikosen 150 gr gekochter Thunfisch (1 Dose) 50 gr Frischkäse Salz Pfeffer Rosmarin
Gedämpfte teigtaschen - bouchons réunionnais mit huhn
Appetizer sehr einfach 30 min 1 stunde
Zutaten: Teig für Korken : 250 g Mehl 1 Eiweiß 1 EL Maniokstärke 1 Prise Salz 12 cl Wasser Hühnerfarce: 300 g gehacktes Hähnchenfleisch 1 EL Maniokstärke 1...
Schweinebraten, rezept mit dem cookeo
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 Teelöffel Olivenöl 1 rote Zwiebel 600 gr Schweinefilet 1 kg Karotten 10 cl Weißwein 10 cl Wasser 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Esslöffel...
Gravlax, der marinierte lachs nach schwedischer art
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 150 g Lachsfilet (bereits zerlegt) 70 g Zucker 70 g Salz 1 Prise Pfeffer 5 g Dill 1 Esslöffel rosa Pfefferkörner Zitronensaft (wahlweise)
Seehecht im blätterteig mit spinat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 3 Seehechtfilets 1 Zwiebel 100 g gekochter Spinat geriebener Emmentaler Käse (oder Mozzarella) Dill Salz Pfeffer Öl alter Senf Honig 1 Rolle...
Hackbällchen aus rindfleisch und parmesan
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Menge für 13 Frikadellen: 300 g Kalbshackfleisch frische Petersilie 30 g Parmesan 1 Ei 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Olivenöl...
Hähnchen-enchiladas mit chili-sauce
Hauptgericht sehr einfach 30 min 20 min
Zutaten: Für die Sauce: 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 2 Esslöffel Chilipulver (oder Paprikapulver) 2 Esslöffel Mehl 100 ml Tomatensauce (gebratene Tomate) 200...