Huhn mit senfkruste und kräutern der provence

Name: Huhn mit senfkruste und kräutern der provence
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 ganzes Huhn; 4 bis 5 Esslöffel Senf; Kräuter der Provence

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Hauptgericht

sehr einfach

1 h 30 m

240 Kcal

Das ganze Huhn ist ein unumgängliches Gericht für den Sonntagmittag mit der Familie! Hier wird es mit einer Kruste aus Senf und Kräutern der Provence zubereitet, um ihm noch mehr Geschmack zu verleihen. Die Zubereitung ist ganz einfach: Bestreichen Sie Ihr Huhn mit dem Senf, streuen Sie ein paar Kräuter der Provence darüber und ab in den Ofen! Zusammen mit Kartoffeln, die in der Pfanne gebraten oder frittiert werden, garantieren wir Ihnen, dass dieses vom Ptitchef-Team getestete und für gut befundene Rezept bei Ihren Gästen für Furore sorgen wird :-) Wie kann man diesem zarten Fleisch widerstehen?

Zutaten

1 ganzes Huhn
4 bis 5 Esslöffel Senf
Kräuter der Provence

Materialien

Gratinform 30cm

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 h 20 m

Legen Sie das Huhn in die Auflaufform und bestreichen Sie es gut mit Senf.
Bestreuen Sie das Ganze mit Kräutern der Provence.
Backen Sie 80 Minuten bei 180 °C im Ofen.
Und schon ist Ihr Senfhähnchen fertig!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie kann ich sicherstellen, dass das Huhn saftig bleibt?

Um das Huhn saftig zu halten, ist es wichtig, es nicht zu lange zu garen und die Haut während des Backens intakt zu lassen. Die Senfkruste hilft ebenfalls, die Feuchtigkeit im Fleisch zu bewahren.

Kann ich andere Kräuter anstelle von Kräutern der Provence verwenden?

Ja, Sie können auch andere Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Oregano verwenden, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Wie lange sollte ich das Huhn marinieren?

Es ist nicht notwendig, das Huhn zu marinieren, da die Senfkruste während des Backens Geschmack abgibt. Wenn Sie jedoch mehr Geschmack wünschen, können Sie es bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Was kann ich als Beilage zu diesem Gericht servieren?

Kartoffeln, die in der Pfanne gebraten oder frittiert werden, passen hervorragend dazu. Auch ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse sind gute Beilagen.

Kann ich das Rezept für weniger Portionen anpassen?

Ja, Sie können die Menge der Zutaten entsprechend reduzieren. Achten Sie jedoch darauf, die Garzeit anzupassen, wenn Sie ein kleineres Huhn verwenden.