Hähnchen mit senfkruste und kräutern der provence

Name: Hähnchen mit senfkruste und kräutern der provence
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 ganzes Hähnchen; 4 bis 5 Esslöffel Senf; Kräuter der Provence

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Hauptgericht

sehr einfach

1 h 30 m

240 Kcal

Ein ganzes Hähnchen ist ein echter Klassiker für das sonntägliche Mittagessen mit der Familie! Hier bereiten wir es mit einer Kruste aus Senf und Kräutern der Provence zu, die ihm noch mehr Geschmack verleiht. Die Zubereitung ist ganz einfach: Bestreichen Sie das Hähnchen mit Senf, streuen Sie ein paar Kräuter der Provence darüber und ab damit in den Ofen! Dazu passen in der Pfanne gebratene oder frittierte Kartoffeln. Wir versprechen Ihnen: Dieses vom Ptitchef-Team getestete und für gut befundene Rezept wird bei Ihren Gästen für Begeisterung sorgen :-) Denn wer kann diesem zarten Fleisch schon widerstehen?

Zutaten

1 ganzes Hähnchen
4 bis 5 Esslöffel Senf
Kräuter der Provence

Materialien

Auflaufform (30 cm)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 h 20 m

Legen Sie das Hähnchen in die Auflaufform und bestreichen Sie es gut mit Senf.
Bestreuen Sie das Hähnchen mit Kräutern der Provence.
Garen Sie das Hähnchen 80 Minuten bei 180 °C im Ofen.
Und schon ist Ihr Senfhähnchen fertig!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

Die Zubereitung: Durch die Senfschicht ähnelt das Garen dem Schmoren im eigenen Saft. Das Fleisch wird zarter und saftiger, und der Senf schmeckt deutlich milder.
Das Hähnchen: Für den besten Geschmack wählen Sie am besten ein Hähnchen mit dem französischen Qualitätssiegel Label Rouge.