Samosas mit makrele und frischkäse

Zutaten

• 60 g Makrele (in Olivenöl)
• 40 g sonnengetrocknete Tomaten (ca. 4)
• 150 g Frischkäse
• 4 Ziegelplatten
• Saft von 1/2 Zitrone
• Ein paar Zweige Schnittlauch
• Salz
• Pfeffer

Materialien

• Eine Schüssel
• Eine Gabel
• Ein Esslöffel
• Ein Schneidebrett
• Schere
• Kochplatte, Brenner, Herd

Zubereitung

• Die sonnengetrockneten Tomaten in Stücke schneiden.
• In einer Schüssel alle Zutaten mit einer Gabel vermischen.
• Schneiden Sie Ihre runden Ziegelplatten in zwei Teile.
• Nehmen Sie ein halbkreisförmiges Teigblatt, legen Sie es auf eine ebene Fläche (z. B. ein Schneidebrett) und falten Sie den abgerundeten Teil zum flachen Teil hin, um ein Band zu bilden.
• Platzieren Sie an der Ecke dieses Streifens einen Esslöffel Ihrer Makrelenfüllung. Falten Sie die obere linke Ecke Ihres Streifens nach unten, sodass ein Dreieck entsteht. Falten Sie dann den unteren Teil nach oben, um mit der Herstellung Ihrer Samosa fortzufahren. Wiederholen Sie den Vorgang bis zum Ende des Streifens. Verschließen Sie die Samosa, indem Sie den Rest des Blattes in die Falte schieben.
• Ordnen Sie Ihre Samosas auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech an und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 200 °C.
  Et voila, Ihre Samosas sind fertig!

Koch Utensilien

Attribute

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