Samoussas mit makrele und frischkäse

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Vorspeise
sehr einfach
25 min
248 Kcal

Sie wissen auch nicht, wie Sie Makrele zubereiten sollen? Abgesehen davon, sie auf einem Teller mit Gemüse und Reis zu servieren ... Heute schlagen wir Ihnen vor, Makrele als Aperitif in Samoussas zu servieren! Zusammen mit Frischkäse und getrockneten Tomaten werden diese knusprigen Häppchen Ihre Gäste begeistern :-D Die Samoussas passen auch perfekt zu einem gemischten Salat und eignen sich so für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

3

Materialien

  • Eine Schüssel
  • Eine Gabel
  • Ein Esslöffel
  • Ein Schneidebrett
  • Eine Schere
  • Ein Backblech

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
  • Die sonnengetrockneten Tomaten in Stücke schneiden.
  • In einer Schüssel alle Zutaten mit einer Gabel vermischen.
  • Die runden Brickteigblätter halbieren.
  • Nehmen Sie ein halbkreisförmiges Teigblatt, legen Sie es auf eine ebene Fläche (z. B. ein Schneidebrett) und falten Sie den abgerundeten Teil zum flachen Teil hin, um ein Band zu bilden.
  • Geben Sie einen Esslöffel Makrelenfüllung auf eine Ecke des Streifens. Klappen Sie die obere linke Ecke des Streifens nach unten, sodass ein Dreieck entsteht. Klappen Sie anschließend den unteren Teil nach oben, um das Samosa weiter zu formen. Wiederholen Sie den Vorgang bis zum Ende des Streifens. Verschließen Sie das Samosa, indem Sie das überstehende Teigstück in die Faltung stecken.
  • Legen Sie die Samosas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 15 Minuten bei 200 °C.
    Und schon sind Ihre Samosas fertig!

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FAQ ❓

Wie viele Samosas kann ich mit diesen Mengen zubereiten?

Mit diesem Rezept erhalten Sie 8 Samosas.
In einem luftdicht verschlossenen Behälter können Sie sie 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können die Samosas vor dem Backen einfrieren – praktisch, wenn Sie sie vorbereiten möchten! Geben Sie sie in einen luftdicht verschlossenen Behälter oder einen Gefrierbeutel. Am Tag des Servierens legen Sie sie einfach auf ein Backblech und backen sie direkt. Die Backzeit kann ein paar Minuten länger sein als im Rezept angegeben.
Sie können sie auch nach dem Backen einfrieren. Am Tag des Servierens geben Sie sie für einige Minuten bei etwa 100 °C in den Backofen.
Sie können Frischkäse wie Philadelphia, Saint Môret oder Madame Loïk verwenden, aber auch Frischkäse aus Ziegenmilch oder Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern.
Sie können sie durch Thunfisch oder zerzupften Lachs ersetzen. Für eine vegetarische Variante können Sie auch Schinkenstücke oder zuvor gegartes, gewürfeltes Gemüse verwenden.
Sie können ihn durch Petersilie oder Koriander ersetzen.
Wenn Sie sie nicht mögen, können Sie sie einfach weglassen.
Bestreichen Sie sie vor dem Backen mit einem Küchenpinsel mit Olivenöl.
Für besonders knusprige Samosas frittieren Sie sie 5 bis 7 Minuten bei 180 °C.
Zum Braten in der Pfanne geben Sie etwas Olivenöl hinein und braten die Samosas bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 5 Minuten.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 248Kcal
  • Kohlenhydrate: 29.2g
  • Fett insgesamt: 7.4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.2g
  • Proteine: 14.3g
  • Fasern: 2.8g
  • Zucker: 5.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Nährwertangaben für 1 portion (125g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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