Mahlzeit

• Frühstück und Brunch
• Abendessen
• Mittagessen
• Vorspeise und Snacks

Pandoro-brioche gefüllt mit nutella- und vanillecreme in form eines weihnachtsbaums

Nachtisch sehr einfach 15 min

Zutaten: Nutella-Sahnecreme : 150 gr Sahne 30% Fett 300 gr Mascarpone 150 gr Nutella-ähnlicher Brotaufstrich Vanille-Sahnecreme: 250 gr Sahne 30% Fettgehalt...

Superleichtes stockbrot

Beilage sehr einfach 10 min 1 stunde

Zutaten: 10 g trockene Bäckerhefe (oder 20 g frische Hefe) 32 cl Wasser (lauwarm) 500 g Mehl T45 1 TL Salz

Pizzabrötchen, brötchen gefüllt mit schinken und käse

Appetizer einfach 2 stunden 20 min

Zutaten: Teig : 280 g Mehl 1 C. Zucker 1 C. Salz 10 g frische Bäckerhefe 12 cl Milch 6 cl Wasser 30g Butter Der Witz : 4 EL. Tomatensauce 2 Scheiben weißer...

Kroketten aus weißen bohnen

Appetizer sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: 200 g weiße Bohnen, gekocht in der Auvergne (Raynal und Roquelaure) 3 EL. Mehl frischer Koriander Öl

Fladenbrot aus der pfanne

Beilage sehr einfach 15 min 6 min

Zutaten: 200 g Mehl 1 TL Salz 1/2 TL Zucker 1 EL Olivenöl 110 ml lauwarmes Wasser 1 TL Trockenhefe

Selbstgemachte snickers: datteln, erdnüsse und schokolade – der gesunde snack ohne zuckerzusatz

Snacks sehr einfach 5 min

Zutaten: 10 Datteln 5 TL Kaffee-Erdnusspüree (40 g) 15 g Erdnüsse 120 g dunkle Schokolade

Blätterteigtwister mit käse und petersilie: ein muss für den aperitif

Appetizer sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 160 gr Frischkäse 30 gr Parmesan 1 Ei 20 gr Butter 1 TL Knoblauchpulver (oder eine zerdrückte Knoblauchzehe) 1 Handvoll...

Schokoladenbiskuit in der mikrowelle in 5 min.

Snacks sehr einfach 10 min 5 min

Zutaten: 3 Eier 75 g Zucker 130 g dunkle Schokolade (spezielle Dessertschokolade) 100 g Butter 50 g Mehl 6 g Backpulver (Backpulver) 50 ml Sahne

Basilikumsalat mit erdbeeren, tomaten und feta

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 400g Erdbeeren 250 g Kirschtomaten 250g Feta Ein paar Basilikumblätter 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico-Essig

Cremige nudeln mit zucchini und griechischem joghurt

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 180 g Nudeln 300 g Zucchini 40 g Weißwein 125 g griechischer Joghurt (1 Becher) Saft von 1/2 Zitrone (klein) 10 g Parmesankäse 4 Basilikumblätter 1...

Schnell zubereitete käse-naans

Beilage sehr einfach 5 min 4 min

Zutaten: 1 Pizzateig "Laughing Cow"-Käse oder Frischkäse Butter zum Kochen Der Belag (optional): 20 g geschmolzene Butter 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1...

Lachs nach koreanischer art mit gochujang-sauce, fertig in 8 minuten

Hauptgericht sehr einfach 5 min 8 min

Zutaten: 1 Lachsfilet 1 EL Gochujang (fermentierte Chilipaste) 1/2 EL Sesamöl 1 TL Reisessig 1/2 Knoblauchzehe 1 kleines Stück frischer Ingwer 1 TL...

Kartoffelsalat mit feta, ei und kirschtomaten

Beilage sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 500 g Kartoffeln 2 Eier 100 g Feta (oder anderer Käse) 150 g Kirschtomaten 50 g Oliven (grün oder schwarz) 2 EL gehackte Petersilie 3 EL Olivenöl 1...

Cremiger dinkelsalat mit zucchini, auberginen und kirschtomaten

Hauptgericht sehr einfach 25 min 40 min

Zutaten: 150 g Perlendinkel 1 große Zucchini 1 kleine Aubergine 12 Kirschtomaten 90 g griechischer Joghurt 1 Zitrone (unbehandelt) 10 frische Minzblätter...

Nivea-salat (hornbohnen) mit thunfisch, eiern und oliven: der portugiesische klassiker!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 reife Tomate 400 g gekochte Nuebe (Cornille-Bohnen) 1 Dose Thunfisch in Olivenöl 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Apfelessig Salz...

Nudeln mit stracciatella und cremiger tomate: der erste gang ist in 10 minuten fertig

Hauptgericht sehr einfach 1 min 12 min

Zutaten: 200 g Nudeln (wir mezze maniche) 100 g Stracciatella 250 g Tomatenpüree 4 frische Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe geriebener Parmesankäse nach...

Pavê de morango, die brasilianische nachspeise aus erdbeeren und kondensmilch, die am besten kalt gegessen wird

Nachtisch sehr einfach 30 min 15 min

Zutaten: Schichten von Biskuitkuchen: 25 ml Erdbeersirup (oder Grenadinesirup) 100 ml Wasser 9 Soletilla-Kekse (trockene Kekse sind besser) Cremige Schicht...

Knusprige kräutercroutons in der heißluftfritteuse (schnell und einfach)

Andere sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 4 Scheiben Brot 3 Esslöffel Butter (geschmolzen) 1 Handvoll Petersilie (gehackt) Salz nach Geschmack Knoblauchpulver (oder Parmesan) nach Geschmack

Zucchini-carbonara: das leicht zu machende vegetarische rezept

Hauptgericht sehr einfach 7 min 12 min

Zutaten: 180 g Nudeln (wir Rigatoni) 1 mittelgroße Zucchini 1 ganzes Ei 1 Eigelb 60 g geriebener Pecorino-Käse (oder Parmesan) Olivenöl zum Abschmecken Salz...

Strawberry shortcake, der amerikanische erdbeer-sahne-kuchen, der nie versagt

Nachtisch sehr einfach 25 min 15 min

Zutaten: Zum Einweichen der Erdbeeren: 300 g Erdbeeren (reif, gut gewaschen und geputzt) 30 g Zucker (je nach Geschmack anpassen) Für die Mürbeteigkuchen:...

Brotkörbchen mit mozzarella, kirschtomaten und schwarzen oliven

Vorspeise sehr einfach 5 min 13 min

Zutaten: 8 Scheiben Pancarré 100 g Mozzarella (oder Scamorza-Käse) 10 Kirschtomaten (ca.) 12 entsteinte schwarze Oliven (ca.) Natives Olivenöl extra zum...

Pulled pork oder pulled pork mit dem cookeo

Hauptgericht sehr einfach 5 min 1 h 30 m

Zutaten: 600 g Schweinebraten mit Rückgrat ohne Knochen 15 cl Wasser Marinade : 4 Esslöffel Ketchup 2 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce 1...

Salzkuchenteig aus dem mixer: einfach, schnell und ultrafluffig

Andere sehr einfach 5 min

Zutaten: 3 Eier 24 cl Milch 12 cl Olivenöl 180 gr Weizenmehl 60 gr Maisstärke 1 Esslöffel Backpulver 1 Teelöffel Salz

Hausgemachte grissini mit kräutern: einfach zuzubereiten und hyperknusprig!

Appetizer sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: Für den Teig : 120 gr weißes Weizenmehl 120 gr Vollkornmehl 1 TL Salz 1 Teelöffel Backpulver 1 Esslöffel getrocknete Kräuter (wir haben Rosmarin...